Десетки рецепти за бобчета

Бавни готварски бобчета, включително рецепти за Pinto Beans, Black-Eyed Peas и др

Бавната готварска печка е отличен начин за готвене на всички видове сушени бобчета. Обикновено добавям сол и киселинни съставки след тестването на зърната, но много хора казват, че нямат проблем с омекотяването на боб, дори когато първо добавят тези съставки. Ако редовно имате проблеми с това, че бобът ви да се смекчи в бавната готварска печка, можете да опитате да ги накиснете на печката, преди да сте направили търг, преди да започнете рецептата.

Или опитайте да ги готвите в настройката HIGH, вместо настройката LOW.

Да се ​​накисва или да не се накисва. По принцип не се налага да накисвате малки бобчета като леща и грах, но накиснете по-големите сушени бобчета (с малко сода за хляб, ако водата е твърда), но не е необходимо, да съкратите времето за готвене.

Алтернатива на накисването през нощта е "бързото накисване". Поставете изплакналия боб в саксия с вода, за да покриете (около 2 инча над зърната). Поставете пота над висока температура и да доведе до възпаление; продължете да готвите за 1 минута. Извадете пота от огъня, покрийте с капак и оставете бобата да се накисне за 1 час.

Рецепти за бобчета

Вижте също

Индекс за бавни рецепти за готварска печка

Основен индекс на рецептата