Зелен говеждо и домати правят тези бавни готварски лимонови бобове сърдечни и вкусни. Това ястие се приготвя със сух лимонов боб или масло от боб. Планирайте да накиснете лимоновите зърна за една нощ.
Какво ви е нужно
- 1 паунда боб брашно (сушени, или лимонов боб или бебе лимо боб)
- 1 голяма лук (нарязан)
- 1 червен пипер (нарязан)
- 1 зелена чушка (нарязана)
- 3 ребра целина (нарязани)
- 2 средни моркови (нарязани)
- 4 до 5 стръка магданоз (нарязан)
- 1/2 чаена лъжичка риган
- 2 супени лъжици подправки тип Cajun (или
- друга подправка със сол и подправки)
- 3 до 4 филийки бекон (нарязани на кубчета)
- 1 килограм постно говеждо месо
- 1 кутия / 14,5 унции домати
- сол на вкус
- черен пипер на вкус
Как да го направим
1. Покрийте изсушените лимонови бонбони с около 6 чаши вода и се накиснете за една нощ.
2. Изцедете и изплакнете боб; прехвърляне на crockpot.
3. Покрийте с прясна вода и добавете нарязания лук, чушки, целина, моркови и магданоз.
4. Покрийте и гответе на HIGH за 2 до 4 часа или докато бобът е нежна. Изтеглете излишните течности. Като алтернатива, сместа се накисва на печката, докато бобът е нежен, след това добавете изцедената боб и зеленчукова смес към бавната печка.
5. Добавете риган и Cajun подправка към бавната готварска смеска. В тиган със средна топлина, кафяв накълцан бекон и смляно говеждо; изсипете излишната мазнина, след което добавете към сместа от лимонов боб заедно с домати. Вкус и добавете сол и черен пипер на вкус.
6. Покрийте и гответе за около 3 до 4 часа на LOW. Сервирайте с царевичен хляб.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 286 |
| Общо мазнини | 8 g |
| Наситените мазнини | 3 g |
| Ненаситена мазнина | 3 g |
| Холестерол | 52 mg |
| натрий | 744 mg |
| Въглехидрати | 29 g |
| Диетични фибри | 9 g |
| протеин | 25 g |