Oey Gooey Butter Cake е една от тези сладкиши, които може да видите много в пот и партита. Това е много просто и е изключително богато.
Маслото се пече с основни съставки: масло, захар, яйца, брашно и люпилни вещества като бакпулвер или сода за хляб. Счита се за един от най-характерните сладкиши в американското печене.
Маслените торти традиционно се правят с помощта на креминг метод, при който маслото и захарта първо се бият до пухкави, за да се включи въздухът в маслото. След това яйцата се добавят постепенно, последвано от променящи се части от мокри и сухи съставки. Маслените кейкове обикновено са богати и влажни, когато се съхраняват при стайна температура, но те са склонни да се втвърдяват, изсъхват и губят вкуса при замразяване.
Gooey butter тортата произхожда от Сейнт Луис през 30-те години на миналия век. Както се разказва историята, тортата е направена за първи път случайно от един пекар на Сейнт Луис, който се опитвал да прави обикновена торта, но обърнал пропорциите на масло и брашно.
Маслото от Gooey butter обикновено е на височина около 1 инч и често се накисва с пудра захар. Докато е сладък и богат, той е малко твърд и може да бъде нарязан на парчета като бонбони. Gooey маслото торта често се служи като вид на кафе торта - не като официална торта десерт.
Комисията за посещения в Сейнт Луис подчертава място на уебсайта си, наречено Gooey Louie - Мястото за сладкиши с Gooey Butter. "Елате вкуса на тортата, уникална за Сейнт Луис." Седемте години поред в класацията на "Сейнт Луис" гласуваха най-добрата торта от "Гуей": 2009-2015 г. Всички вкусове се пекат от нулата на малки партиди.
Тази рецепта Оуей Гуей Масло Торта изисква цяла половин чаша масло. Това, съчетано с 8 унции кремообразно сирене, ги прави особено богати.
Какво ви е нужно
- 1 кутия / 18 унции жълто
- торта микс
- 1/2 чаша масло (стайна температура)
- 4 яйца
- 8 унции
- сметано сирене (стайна температура)
- 1 килограм пудра захар
- 1 чаена лъжичка ванилия
- 1 чаша ядки (нарязани)
Как да го направим
- Загрейте фурната до 350 градуса. Леко намажете тавата за печене 9x13.
- Смесете сместа на тортата и маслото с сладкарски смесител, докато не се раздробява. Ръчно разбъркайте 2 яйца.
- Пресовайте сместа в приготвен тиган. С електрически миксер, победете сметано сирене. Постепенно добавете пудра захар . След като комбинирате добавете ванилия. Ръчно разбъркайте нарязаните ядки.
- Разстила се върху непроизведена кора. Печете за 35 до 40 минути.
- Охлажда се напълно в тиган върху тел.
- Нарежете тортата на Оуи Гуей на парчета.