Омекоте крем сирене за по-бързо печене и готвене
Някои рецепти изискват смекчено кремообразно сирене като съставка за печене. Нуждаете се от меко крема сирене? Разберете как да смекчите крема сирене.
Ето защо може да се наложи да направите това: Ако оставите крема сиренето да седи на плотове, не можете да печете веднага - трябва да почакате. Това също така рискува да не бъде толкова свежо или да бъде подложено на микроби. Полу-смекчено кремообразно сирене означава, че може да получите парчета сирене във вашата рецепта.
Знаейки как да смекчите крема сирене може да ви помогне да постигнете перфектно меко крема сирене за една рецепта с добра текстура. Дали това е чийзкейк или крем сирене dip, това е как да се смекчи крема сирене, което не е overbaked и все още крем в текстура.
Как да омекне крем сирене за готвене и печене
Омекотяване крема сирене е лесно и отнема само 15 секунди. Просто поставете неразтворена плоча крема сирене в купа или плоча с микровълнова печка. След това я изсушете на микровълнова печка за 15 секунди. Ако не е мека, можете да го микровълнова за още няколко минути. Смесете го; тя може да е малко по-студена в средата, но по-топлите страни могат да я помогнат да се смекчи равномерно и напълно само за няколко минути.
Друга идея е да накълцате студената крема сирене плоча в няколко парчета, а след това микровълнова. Това гарантира, че микровълновата система може по-бързо да загрее отделните парчета вместо цялата плоча наведнъж.
Някои готвачи предпочитат да смекчат кремообразното си сирене, като опаковат плочата в пластмасова обвивка и след това го потапя в купа с гореща чешмяна вода.
След това можете да кажете кога е желаната текстура или топлина. Това обикновено може да отнеме от пет до 10 минути. Ако опитате този метод, просто се уверете, че обвивката е напълно запечатана! (Можете да използвате пластмасова торба и след това да оставяте запечатания ръб над водната линия, за да сте сигурни, че водата не попадне и не се смесва със сиренето.)
Съвети за омекотяване крем сирене
- Използването на табелка улеснява отстраняването на сиренето.
- Може да пожелаете да превърнете сиренето в средата на микровълновата печка за още по-омекотяване.
Рецепти, които използват омекотено кремообразно сирене
- Шоколадова шоколадова мента Cheesecake
- Ню Йорк Cheesecake
- Лимонов вихрен чийзкейк
- Плодова изненада Cheesecake
- Крем Брюли Чейскейк
- Крем сирене Fudge
- Крем Сирене Глазура
- Червена кадифе с кремообразно сирене
- Канелените ролки на баща ми с глазура за кремообразно сирене
- Крем Сирене Brownies
- Сирене датски
- Оранжев пай
- Тропическа моркова торта
- Оуей гоуей торта
- Шоколадов чип сирене топка