01 от 08
Съберете материалите си.
За да отворите младия си кокос, как тайландците го правят в Тайланд, ще ви е необходима стабилна и сигурна работна повърхност, като например голяма дъска за рязане, както и голямо, добро качество месо. Можете също да искате слама, за да пиете водата. Харесва ми да има кърпа за съдове наблизо, за да изтрие малкото разливане. След като научите тази техника за отваряне на тайландски кокосови орехи, можете да се наслаждавате на сладкия вкус в рамките на една минута, вместо да ги удряте с чук или да ги хвърляте на земята (и двете, преди да науча това техника!).
02 от 08
Направете първото си нарязване.
Ако приемем, че сте дясно, държите кокосовата рамо с лявата си ръка близо до дъното на кокосовата кост. Важно: Уверете се, че вашите палци и пръсти са увити около кокосовата ореза и не се залепват навсякъде! Искате да използвате долния ъгъл на острието на месото, за да направите рязането, задръжте ключалката на около 45 градуса под ъгъл около 1 - 1 ½ инча под върха на кокосовия орех. Ако това е първото ви отваряне на тайландски млад кокосов орех по този начин, може да искате да предприемете няколко бавни стачки първо, за да постигнете целта си правилно. Ще трябва да удряте достатъчно силно, за да пробиете вътрешната обвивка на кокосовата орех, а не само меките външни влакна. Вижте горната снимка точно за това, къде искате да направите първото нарязване при отварянето на тайландския си млад кокос .
03 от 08
Направете второто си нарязване.
След това направете още едно нарязване по същия начин като първия. Не забравяйте да гледате тези пръсти! Както е показано по-горе, вашето второ изрязване трябва да е перпендикулярно на първата. С малко практика, ще постигнете целта си и ще можете да кажете колко сила ви е необходима.
04 от 08
Направете третото и четвъртото си изрязване.
Направете следващото си парче паралелно на първата. Сега трябва да имате три разрезчета, образуващи "U" форма около горната част на кокосовия орех. Направете още едно изрязване, за да "свържете точките" и да оформите квадратче около горната част на кокосовата кост. Да гладуваш ли да ядеш този млад кокос? Вие сте почти там!
05 от 08
Отворете капака.
Използвайки ъгъла на острието, отворете капака. Ако не се отваря сравнително лесно, тогава съкращенията, които сте направили, не са достатъчно дълбоки и ще трябва да ги направите отново, този път с повече сила.
06 от 08
Пийте водата или я запазете за по-късно.
Ако искате да пиете кокосовата вода, сега е времето! Залепете в слама и се наслаждавайте! Или, ако ще използвате прясна кокосова вода в рецепта или искате да я запазите за по-късно, обърнете кокосото върху голяма чаша, за да съберете водата. Повечето млади кокосови орехи имат около 10 грама прясна кокосова вода, така че ще ви трябва висока чаша или голяма чаша. Но все още не сте готови! Все още трябва да отворите кокосовите си орехи, за да се насладите на меката бяла плът вътре.
07 от 08
Отворете кокоса.
Завъртете кокосовия орех на неговата страна. Отново държите ключалката под ъгъл от 45 градуса, така че долният връх на острието да прави разрез, удряйте здраво в кокосовия орех. Искате да ударите достатъчно силно, така че острието да остане залепено в кокосовата кост, когато вдигнете дръжката. След това, придържайки се към дръжката, внимателно ударете кокоса върху работната ви повърхност няколко пъти, докато се отвори.
08 от 08
Изстържете и изядете кокосовата плът вътре.
Поздравления! Успешно отворихте младия си кокосов орех по начина, по който е направен в Тайланд! Използвайте лъжица, за да изстържете меката бяла плът от черупката. Yum! Това не беше толкова трудно, нали? И това сладко кремообразно лечение е добре струва усилията. Наслади се!