Това е добро, просто триене за говеждо месо, особено барбекю гърди. Можете да регулирате топлината, като използвате или горещ или лек прах от чили.
Какво ви е нужно
- 1 чаша / 240 мл кафява захар
- 2 зелени чушки (фино нарязани)
- 1/2 чаша / 120 мл чили прах
- 2 супени лъжици / 30 мл лук на прах
- 1 супена лъжица / 15 мл сол (море)
- 1/2 супена лъжица / 7,5 мл кайен пипер
- 1/2 супена лъжица / 7,5 мл черен пипер (груба маса)
Как да го направим
- Смесете всички съставки заедно. Опаковайте наоколо около 10-килограмова гърда и охлаждайте 24 часа преди пушенето.
- Поставете в пушача, внимавайте да не изхвърлите триенето. Пушенето е за 8 часа. Съхранявайте това триене в херметически затворен контейнер на хладно тъмно място. Най-добре е да не се съхранява това прекалено дълго, или кафява захар ще се втвърдява и се сгъстява.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 185 |
| Общо мазнини | 2 g |
| Наситените мазнини | 0 g |
| Ненаситена мазнина | 0 g |
| Холестерол | 0 mg |
| натрий | 1,546 mg |
| Въглехидрати | 45 g |
| Диетични фибри | 5 g |
| протеин | 2 g |