Най-добрите вегетариански и вегетариански месни заместители, които да опитате

Ако сте нов вегетарианец (или вегетариански !), Може да искате да опитате да експериментирате с вегетариански заместители на месото, наричани също маниакално месо или понякога просто "вегетарианско месо" или "веганско месо". Вегетарианското месо обикновено е закупено от магазина, замразено или охладено, направено от соя, пшеничен глутен , зеленчуци или комбинация от тези три основни съставки. Тези заместители на месото обикновено са оформени, подготвени, подправени и оцветени, за да приличат на истинско месо, като например пуешко или вегетарианско бургери. Много от вегетарианските меса са вегани, някои съдържат яйца и следи от млечни продукти, затова проверете етикета, ако е необходимо.

Вегетарианското месо (наричано още заместител на месото или примесено месо) се доближава до почти всеки вид, който можем да си представим - от обикновения ежедневен вегетариански бургер до екзотичния хагис и скалния дъмбо. Някои вегетарианци и вегани избират да не ядат вегетарианско месо по редица причини. Зависи от теб. Тук са моите лични предпочитани снимки за най-добрите и вкусни вегетариански месни заместители.

• 01 от 07

  Топли сладкиши

  Ако сте пропуснали студени разфасовки или горещи деликатеси сандвичи като вегетарианци , направете част от хладилника в хранилището си за здравословно хранене първата стъпка в търсенето на заместители на вегетарианско месо. Tofurky сандвичи са направени от пушен пшеничен глутен и идват няколко разновидности. Дори моите приятели, които ядат месо, обичат тофурски вегетариански салфетки . Любимото ми е вкусът на Philly cheesesteak, но всички са добри. За Деня на благодарността, опитайте резена от червени боровинки Тофурки, задушени в сос и покрити с пълнеж и картофено пюре.

• 02 от 07

  Morningstar Farms марка колбаси с кленов сироп

  Разбира се, оригиналният вкус на колбасите от Morningstar са доста вкусни, но добавянето на кленов сироп добавя, че някои "е ne sait quoi" на аромат на тези дъвчащи вегетариански колбаси. Можете да намерите тези замразени вегетариански колбаси почти навсякъде, от Target Walmart до Whole Foods. Перфектен като страничен тофу , или просто изяден за бърза закуска с високо съдържание на белтъчини.

• 03 от 07

  Всичко на Гардън

  Относително новодошлият игра на заместител на вегетарианската месо, Gardein стана изключително популярен доста бързо, благодарение отчасти на подкрепата на знаменития вегетариален готвач Tal Ronnen (известен също като човекът, който е приготвил за Опра, когато отиде веган), който използва това заместител на месото единствено и само. Ако имате късмет да живеете близо до цяла храна, в която има бар за гореща храна, това са неща, които използват в различните си готови вегетариански ястия.

• 04 от 07

  Квор марка Пилешки късчета (или някой от продуктите им, наистина)

  Скъпа, скъпа. Няма нищо друго, което трябва да се каже за тези вегетариански пиленца. Вегетарианските меса от марка Quorn имат тайна съставка (добре, това е ферментиралата гъба и не всичко това е тайна), което им придава сурова дъвкава текстура, която прилича на пилешко месо в частност. В patties съдържат яйца, така че въпреки че те не са подходящи за вегани, те са супер вкусно вегетарианско месо. Използвайте ги като бисквити в зеленчукови бургери , в сандвич със закуска или потопете в кетчуп или горещ сос за вечеря заедно със страна от картофено пюре и зеленчуци за цялото американско ядене.

• 05 от 07

  Домашно присмешително месо: Сейтан

  Ако искате да експериментирате да направите свои собствени вегетариански подвижни месни заместители у дома, сейтанът е мястото, от което да започнете. Тя може да бъде печена или сирене, и можете да добавите почти всички подправки, които харесвате.

  Добавете подправки от домашни птици за заместител на месо от пилешко месо, малко морски водорасли и лимон за рибен аромат - бъдете креативни! Процесът е прост, но може да отнеме няколко опита да усъвършенства техниката. След като сте усъвършенствали домашната си сеитска техника (или дори да не сте, закупеният от магазина сейтан е доста вкусен), опитайте да хвърляте сейтана в малки парченца или тънки ивици на грила, измити с приятен сладък барбекю сос. Можете да ми благодарите по-късно.

• 06 от 07

  Домашно присмешително месо: Тофу

  Аз съм един от тези вегетарианци, които обичам тофу, точно така, така че често не го притеснявам да го трансформирате в заместител на месото, обаче, ако търсите просто и евтини замесени вегетариански меса, тофу е ще бъде в горната част на списъка ви. Ще искате да сте сигурни, че е добре натиснат и може да искате да го замразите и да го размразите, преди да го мариновахте с много вкусове. Опитайте да изпечете тофу за най-интензивните вкусове.

• 07 от 07

  Май Wah "Пилешки крак" Дрънкалки

  Много китайски ресторанти и вегетариански ресторанти вече познават една от най-добрите тайни на великолепния вегетарианец: това е вегетарианско пилешко месо на марката May Wah. Тези малки кобури идват върху дървен дюбел и могат да бъдат печени или пържени точно като обикновеното пиле. Техният магазин се намира в Ню Йорк, но в няколко магазина за здравословни храни се съхраняват и вегетарианските месни продукти, най-вече на североизток. Ако не можете да намерите доставчик, можете да проверите огромния си онлайн запас от десетки вегетариански меса и да поръчате онлайн.

  Аз наистина не знам защо тези неща не са по-широко достъпни - те са толкова невероятни, че те наистина трябва да летят от рафтовете. Най-малко го правят, когато съм наоколо! Това ще бъде моят номер едно любимо вегетарианско месно заместител, ако можех да го имам по-често!