Веге бургер Съвети и трикове: Как да се определи раздробяване Veggie панталони и повече
Имаш ли тромави вегетариански бургери, които просто се разпадат в тигана или на скарата и търсят решение? Ето някои съвети, за да сте сигурни, че вашите домашни вегетариански бургери са абсолютно съвършени!
Как да направим перфектното Веге бургер
Купуваните от магазините вегетарианци са страхотни, но те могат да бъдат толкова скъпи, а направата на собствените си домашни вегетариански бургери може да бъде изгодна. Правенето на домашни вегетариански бургери може да бъде по-скоро изкуство, отколкото наука, но има няколко неща, които можете да направите, за да подобрите своето "изкуство":
Вижте също: 11 перфектни рецепти за вегетариански бургер
Първо, проверете вашата рецепта
- Веге бургери се нуждаят от свързващо вещество, което да ги държи заедно. Освен яйцата, някои обичайни свързващи вещества са пшенични зародиши, трохи, овес или смлени ленени семена, смесени с вода. Яйцата са най-често срещаните и ефективни, а заместителите на яйцата работят добре и за вегетариански бургери. Проверете, за да сте сигурни, че рецептата, която използвате, съдържа свързващо вещество, включено в списъка на съставките.
- Можете да използвате почти всеки вид боб или боб, за да направите вегетариански бургер - боб , соеви зърна и леща, които работят добре. Черните бобови боб са доста популярни, но боровинките или дори бялото боб имат по-неутрален вкус, ако добавяте собствени подправки.
Съвети за скара
- Тъй като те са много по-ниски в мазнините, вегетарианските бургери нямат същите натурални сокове и мазнини, които един бургер говеждо е, така че трябва да олио грила си, за да се предотврати вегетарианските бургери да се залепят. Почистете грила , изстъргвайте всякакви късове. След това вземете хартиена кърпа, потопена в маслото, и я разтъркайте внимателно през решетките. Като алтернатива, пръскайте грила с незалепващ спрей за готвене.
- Не искам да се справяте с грил, но като вкус на скара вегетарианци? Добавете тире или два от течния дим в сместа или опитайте да използвате малка кухненска скара.
- Вижте също: Вегетариански? Ето какво да скара
Дървесни бургери на вегетарианеца? Ето решението
- Уверете се, че вашите съставки не съдържат допълнителна вода. Изцедете и изсушете си фасул или други съставки, преди да ги разбъркате. Можете дори да ги леко леко сухо с кухненски кърпа или хартиена кърпа.
- Пачици, които се разпадат в тигана? Вместо това опитайте да ги изпечете. Поставете фурната на 350 градуса и печете около 8-10 минути.