Направете вегетариански буркан от бобови зърна, като използвате боб и гъби, с овес, за да го държите заедно. Тези бургери на бъбреците са вегетарианци, но те използват яйце като свързващо вещество, така че те не са вегани. Всъщност един рецензент предложи добавяне на допълнително яйце към сместа, за да стане малко по-малко ронлив.
Ако откриете, че вашите бургери от бобови зърна се превръщат малко побъркани, ето някои съвети как да направите вегетарианските бургери по-малко развлачени .
Какво ви е нужно
- 1 среден морков
- 1/3 чаша овес
- 1 14 унция може да бъбреците, изцедени
- 1/2 чаша гъби
- 1/2 лук
- 1/2 червена или жълта камбала, нарязана на малки кубчета
- 1 яйце
- 2 супени лъжици кетчуп
- 1/2 ч. Л. Чесън сол
Как да го направим
Обработвайте морков в кухненски робот до настъргване. Добавете овесените ядки и бобчетата и пулсирайте няколко пъти. Можете също да настъргате морковата ръчно, ако е необходимо, и след това да ги заредите заедно в блендер, ако нямате кухненски робот.
Добавете останалите съставки и ги обработвайте, докато се съединят, но все пак леко грубо.
Охлажда се тази смес, покрита, в хладилника за най-малко 45 минути, след което се формира в 4-6 бонбони.
За да готвите бургерите на бъбреците, нагласете фурната, за да се готви и поставете вашите бонбони върху леко намазана тава за печене или бисквитка.
Печете 5-6 минути от всяка страна. Можете също така да готвите тези бургери на гъби във вашия вътрешен или външен грил, или тиган запържете вашите шарки в малко масло в тиган при средно висока температура за 3-4 минути от всяка страна.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 275 |
| Общо мазнини | 2 g |
| Наситените мазнини | 1 g |
| Ненаситена мазнина | 0 g |
| Холестерол | 35 mg |
| натрий | 117 mg |
| Въглехидрати | 49 g |
| Диетични фибри | 14 g |
| протеин | 17 g |