Суровите сирена са изненадваща наслада. Някои рецепти от сурово сирене трябва да ферментират през нощта, но тази рецепта е по-бърз и по-прост начин да използвате ядки, за да направите гъсто, кремообразно сурово сирене само за няколко минути (плюс известно време за накисване, за да смекчите тези ядки!) С макадами. Ако не можете да намерите macadamia ядки, cashews също ще работят, но обикновено не се считат за наистина "сурови", дори когато те не са печени. Тази рецепта за сурово сирене работи чудесно като примамка за сурови пици, накисване за пресни зеленчуци или отстрани на хубава салата.
Какво ви е нужно
- 1 чаша брашно от ядки (накиснато 2 часа)
- 2 чаши макадамия ядки (накиснати 2 часа)
- 1 супена лъжица пресен розмарин (накълцан)
- 1 супена лъжица пресен магданоз (смлян)
- 1 чаена лъжичка прясна мащерка
- 2 супени лъжици хранителна мая
- 2 супени лъжици суров ябълков оцет от ябълка
- 1/2 чаена лъжичка морска сол (или на вкус)
- 1/2 чаена лъжичка черен пипер
- 1/2 до 3/4 чаша вода (ако е необходимо)
Как да го направим
Изцедете и изплакнете напоените гайки и ги поставете в кухненски робот. Процес на висока скорост за 10 секунди.
Добавете останалите съставки, с изключение на водата, и обработвайте още 10 секунди. Ако е необходимо, добавете вода малко по малко, за да създадете правилната последователност за вашата цел. По принцип, мокра и леко хрупкава консистенция, приличаща на външния вид на рикота, е добра.
Като изследване на необичайни и творчески сурови вегански рецепти?
Ето още някои сурови вегански рецепти, които можете да разгледате - от прости до гурме:
- Сурова храна карфиол "ориз" рецепта
- Домашен суров шоколад
- Лесна сурова вегетарианска хумус рецепта
- Сурова веганска салата от краставици
- 7 красиви сурови вегански салати, които да опитате
- Най-добрите и лесни рецепти за сурова храна за десерт
- 9 невероятни сурови шоколадови рецепти
- Любими лесни класически сурови храни
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 231 |
| Общо мазнини | 23 g |
| Наситените мазнини | 2 g |
| Ненаситена мазнина | 6 g |
| Холестерол | 0 mg |
| натрий | 99 mg |
| Въглехидрати | 5 g |
| Диетични фибри | 2 g |
| протеин | 5 g |