Този пилешки cacciatore се приготвя в бавната готварска печка. Изцедените пилешки гърди, нарязаните гъби и чесънът правят това ястие чудесна, селска комбинация. Сервирайте този пилешки и доматен сос върху горещи варени спагети или други подобни макаронени изделия.
Обезкостените пилешки бедра са отличен избор за тази рецепта, защото те са по-ароматни и остават влажни и сочни в бавната готварска печка. Комбинацията от пилешки гърди и пилешки бедра също ще бъде отлична.
Приготвен на ниско ниво, кондензацията трябва да прибави допълнителна влага към чинията, но ако готвите чиния по високи настройки или ако вашият бавен готвач е склонен да готви бързо, проверете и добавете повече пилешки състав или вода, ако е необходимо.
Риганът и босилекът се добавят около половината от готвенето, за да се предотврати горчивината. Ако сосът е малко горчив, добавете чаена лъжичка или повече гранулирана или кафява захар или на вкус. Чувствайте се свободни да оставите виното и да използвате повече вода или запас.
Какво ви е нужно
- 1 среден лук (тънко нарязан на парчета)
- 1 1/2 килограма обезкостени, обезкостени пилешки гърди половинки (или обезкостено
- пилешки бедра )
- 2 (6 oz) кутии
- доматена паста
- 8 унции гъби (нарязани на парчета)
- 1/2 чаена лъжичка сол
- 1/4 чаена лъжичка черен пипер
- 2 скилидки чесън (накълцани)
- 1 дафинов лист
- 1/4 чаша сухо бяло вино (или червено вино)
- 1/4 чаша вода (или
- пилешки състав )
- 1/2 супена лъжица изсушена риган
- 1/2 чаена лъжичка сух босилек
Как да го направим
- Поставете нарязания лук на дъното на бавната печка; с пилешки гърди или бедра.
- В купа комбинирайте доматено пюре, гъби, сол, черен пипер, чесън, дафинов лист, вино и вода или на склад; разбъркайте, за да смесите добре. Разстелете сместа със соса върху пилето.
- Покрийте и гответе на ниски 5 до 7 часа, или около 3 часа на високо. Около половината от времето за готвене добавете риганът и босилекът.
- Вкус на соса и нагласете подправките.
- Сервирайте като сос за топли приготвени спагети или подобни макаронени изделия.
Вариации
- Добавете 1/2 чаена лъжичка натрошени люспи от червен пипер към сместа от сос.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 565 |
| Общо мазнини | 24 g |
| Наситените мазнини | 7 g |
| Ненаситена мазнина | 9 g |
| Холестерол | 142 mg |
| натрий | 344 mg |
| Въглехидрати | 35 g |
| Диетични фибри | 6 g |
| протеин | 53 g |