Тази рецепта за пикантни круши, ябълки и червен лук е идеално пригодена за уютна вечеря от огъня в студена нощ. Карамелизираният червен лук осигурява интензивна сладост с точното количество рязкост, за да компенсира свежия вкус на ябълките и крушите. Тази комбинация, смесена с ароматна мащерка, и неочаквано приготвяне на сирене прави небесното ястие. Благодарение на своя празничен цвят и вкусна гъвкавост, той прави идеална празнична или специална обстановка.
Какво ви е нужно
- За Гратина:
- 1 супена лъжица зехтин
- 1 голям червен лук (дебел нарязан)
- 2 средни Bosc круши
- 2 средни ябълки за печене
- 1 1/4 чаени лъжички мащерка
- 1/2 чаена лъжичка сол
- 1/8 чаена лъжичка черен пипер
- За Topping:
- 1 чаша галета (дебели Панко са най-добри)
- 1/3 чаша пармезан (настърган)
- 2 супени лъжици масло (разтопено)
Как да го направим
Как да направите ябълка, круша и червен лук gratin:
Загрейте фурната до 400F.
В голяма тиган, поставена на средно висока температура, се задушава червения лук, докато започне да се кафя около краищата. Прехвърлете ги в готварска чиния и го оставете настрана за момент.
Нарежете ябълките и крушите и ги нарязайте на дебели клинове. Хвани ябълките и крушите със запазения лук, мащерка, сол и черен пипер. Печете покритата гарнитура за 25-30 минути.
Разбъркайте заедно галетата, сиренето и разтопеното масло. Поръсете покривката върху гранатовия лук на крушата и я изпечете, непокрита, за още 25 минути или докато плодът не се разтопи, покритието е златисто кафяво и гарнитурата изстива.
Тази рецепта за ябълки, круши и червен лук прави 6 до 8 порции.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 202 |
| Общо мазнини | 9 g |
| Наситените мазнини | 4 g |
| Ненаситена мазнина | 3 g |
| Холестерол | 14 mg |
| натрий | 222 mg |
| Въглехидрати | 28 g |
| Диетични фибри | 4 g |
| протеин | 5 g |