За да направите бавно пушена царевица на кочата, накиснете ушите на царевицата във вода за няколко часа, след което се разтривайте със зехтин и леко подправки. Царевица за около един час и не забравяйте да оставяте обвивките непокътнати. Резултатът е фантастичен.
Какво ви е нужно
- 6 до 12 уши от царевица, които продължават да са обвити
- 1/2 чаша / 120 мл
- зехтин
- 2 супени лъжици / 30 мл лук на прах
- 1 супена лъжица / 15 мл сладка червен пипер
- 2 супени лъжици / 30 мл кафява захар
- 1 супена лъжица / 15 мл мек прах от чили
- 1 чаена лъжичка / 5 мл сол
- 1 куп зелен лук, нарязан на ситно
Как да го направим
- Внимателно издърпайте обвивките на всяко ухо от царевицата. Премахнете коприната, но не и обвивката.
- Поставете ушите в голям съд и напълнете с вода, за да покриете царевицата. Нека да седнем няколко часа.
- Комбинирайте зехтина с лук на прах, червен пипер, кафява захар, прах от чили и сол.
- Извадете от водата и почистете царевицата с маслена смес.
- Издърпайте обвивките обратно над царевицата.
- Подгответе пушача си и пушете ушите на царевицата при 225 градуса по Целзий / 110 келт за около 45 минути до 1 час.
- Когато сте готови за пушене, издърпайте обвивката, върха със зелен лук и се насладете.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 178 |
| Общо мазнини | 10 g |
| Наситените мазнини | 1 g |
| Ненаситена мазнина | 7 g |
| Холестерол | 0 mg |
| натрий | 221 mg |
| Въглехидрати | 22 g |
| Диетични фибри | 3 g |
| протеин | 3 g |