На гръцки: πάστα ελιάς, произнася се PAH-stah el-YAHS
Тази смес от маслини, чесън, масло и оцет е остър и остър прах за хляб, тигани и зеленчуци и перфектното мезе, за да извлече най-доброто от узото или виното.
Какво ви е нужно
- 3 чаши калама (или зелени маслини)
- 3 супени лъжици зехтин (екстра девствен)
- 3 супени лъжици от
- Оцет от балсами (или много добро вино
- оцет )
- 1 до 2 скилидки чесън (настърган)
Как да го направим
Комбинирайте всички съставки в смесителя и сместа за няколко секунди, докато стане гладка. Пастата ще бъде леко гранулирана.
Сервирайте като мезе с узо или вино, придружено от малки кори, хрупкав хляб, тигани и / или сурови зеленчуци. Тапанадата може да се използва и като подправка за риба или за приготвяне на риба.
Забележка: Коригирайте количеството оцет на вкус. Класическата маслинова паста има остър, вкусен вкус.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 130 |
| Общо мазнини | 9 g |
| Наситените мазнини | 1 g |
| Ненаситена мазнина | 7 g |
| Холестерол | 0 mg |
| натрий | 492 mg |
| Въглехидрати | 12 g |
| Диетични фибри | 3 g |
| протеин | 2 g |