Пикантният оцет от пипер е задължително да има подправка за добавяне на удар от топлина към зелените храни на душата. Традиционно бутилки, пълни с оцет, напечатани с табаскови чушки, се намират в ресторантите за хранене на душата, но никога не съм бил в състояние да намирам чисти чайове Табаско. Вместо това, просто използвайте смес от камъни, от които можете да се насладите от jalapenos до habaneros до kayenne. Бъдете внимателни, докато ги намалявате наполовина. Ако е възможно, използвайте ръкавици и не докосвайте лицето си без първо да миете ръцете си.
Какво ви е нужно
- 1/2 килограмов пипер, наполовина
- 1 чаша бял оцет
Как да го направим
1. В буркан или стъклен контейнер, добавете половинки от чиле.
2. В малък съд добавете оцет, като се заври при висока температура. След кипене, извадете от топлина. Използвайки фуния, внимателно изсипете оцет върху половинките на чиле, докато всички камъчета са покрити. (В зависимост от размера на контейнера, може да се наложи да се върнете с допълнителен неотоплен оцет.)
Рецепти с помощта на пикантен оцет
Колърд Грийнс
Хоппин Джон
Black-Eyed Peas в хлебния фонд
Сладки ескарол и бял боб
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 30 |
| Общо мазнини | 0 g |
| Наситените мазнини | 0 g |
| Ненаситена мазнина | 0 g |
| Холестерол | 0 mg |
| натрий | 81 mg |
| Въглехидрати | 4 g |
| Диетични фибри | 1 g |
| протеин | 1 g |