Това е основно, но традиционно извадено свинско търкане, което ще ви даде най-добрата коефициент за правене на голяма партида свинско месо на барбекю. Звучи като че съдържа много черен пипер, но този вкус ще мек, докато пушите, като ви докосва топлина, без да е преувеличена.
Какво ви е нужно
- 1/4 чаша (60 mL) кафява захар
- 1/4 чаша (60 мл) червен пипер
- 3 супени лъжици (45 mL) сол
- 2 супени лъжици (30 мл) черен пипер
- 1 супена лъжица (15 mL) кайен
- 2 супени лъжици суха горчица (10 mL)
Как да го направим
- Смесете всички съставки. Работете в месо около час, преди да отидете на пушача. Запазете част от триенето, за да поръсите по време на процеса на пушене, за да замените триенето, загубено по време на завъртането.
- Това триене може да се съхранява в херметически затворен контейнер на хладно, тъмно място в продължение на няколко месеца.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 29 |
| Общо мазнини | 0 g |
| Наситените мазнини | 0 g |
| Ненаситена мазнина | 0 g |
| Холестерол | 0 mg |
| натрий | 1,757 mg |
| Въглехидрати | 7 g |
| Диетични фибри | 1 g |
| протеин | 1 g |