Този традиционен финиш сос е чудесен съпровод на изтегленото свинско месо в Каролина. Тя се сервира отстрани, за да можете да използвате колкото се може по-малко или колкото искате.
Какво ви е нужно
- 1 чаша оцет от ябълка
- 3 супени лъжици кафява захар
- 2 супени лъжици сол
- 1 чаена лъжичка кайен
- 1 чаена лъжичка лют червен пипер
Как да го направим
1. Поставете ябълков оцет и кафява захар в малка тенджера. Пригответе сос на лек ситно (не се вари), докато захарта се стопи, около 3 до 5 минути. Добавете останалите съставки и оставете да къкри за още 2 минути.
2. Извадете соса от топлината и оставете да изстине напълно. Съхранявайте соса в херметически затворен контейнер, бурканче или бутилка в хладилник до 2 седмици след приготвянето. Най-добре е обаче да се използва сос 24 часа след приготвянето, за да се позволи на всички вкусове да се слеят заедно.
Сервирайте като страничен сос.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 10 |
| Общо мазнини | 0 g |
| Наситените мазнини | 0 g |
| Ненаситена мазнина | 0 g |
| Холестерол | 0 mg |
| натрий | 699 mg |
| Въглехидрати | 2 g |
| Диетични фибри | 0 g |
| протеин | 0 g |