Тази необичайна и вкусна рецепта за мексиканските пауни е винаги хит. Това е чудесен начин да въведете вашето семейство в мексиканската кухня и винаги да се смалявате с гостите.
Трябва да започнете тази рецепта по-рано през деня, за да оставяте покритието върху пилешкия студ и да го настроите.
Тази рецепта не е трудно да се направи, но може да отнеме известно време. Вкусът е толкова си струва, обаче.
Сервирайте това прекрасно ястие със зелена салата, подхвърлена с гроздови домати и кремообразна и пикантна винегрет. Добавете малко препечен сирен хляб или тигани и добавете някои печени бебешки моркови или аспержи.
Какво ви е нужно
- 4 обезкостени пилешки гърди без кожа
- 1 голямо зрели авокадо
- 1/4 чаша брашно
- 1/2 чаена лъжичка сол
- 1/4 чаша мляко
- 1 яйце, бит
- 1/8 чаена лъжичка лют червен пипер
- 1/2 чаена лъжичка сушени листа от риган
- 1 / 1/2 чаши меки хляб трохи
- 1 чаша хляб салса, ако желаете
Как да го направим
Поставете пилешките гърди между два листа восъчна хартия и леко ги разцепете с валци или плоска страна на месото, докато са с дебелина 1/4 ". Внимавайте да не правите дупки или слаби места в пилето.
След това олющете авокадото и го нарязайте на четири дължини. Поставете едно парче върху всяка пилешка гърда. Сгънете пилето, за да прикрепите авокадо.
Смесете брашното и солта върху чиния. Комбинирайте мляко и яйце в плитка купа.
След това смесете лют червен пипер, риган и трохи за хляб на друга чиния.
Поставете напълнените пилешки снопове с брашната смес, след това натопете яйчената смес, след това натопете в трохата смес, за да покриете добре. Тази част става разхвърляна, но е от решаващо значение пилето да бъде покрито с гъсти трохи.
Охладете пилето в хладилника в продължение на 2 до 3 часа, до 8 часа.
Загрейте фурната до 375 ° F. Поставете пилето върху лист за печене. Печете 30 до 40 минути, докато пилето се приготви добре до 165 ° F. Сервирайте със салса, ако желаете.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 816 |
| Общо мазнини | 38 g |
| Наситените мазнини | 10 g |
| Ненаситена мазнина | 17 g |
| Холестерол | 335 mg |
| натрий | 894 mg |
| Въглехидрати | 65 g |
| Диетични фибри | 10 g |
| протеин | 53 g |