Има ли нещо по-хубаво от сладки, чесън? Особено, когато излязат от фурната горещо, покрити с билки и здравословен куп чесън? Ние не мислим!
Тези тигани съперничат на всеки италиански хранителен трапец (може би сме пристрастие), са също толкова вкусни и определено ще изчезнат, преди да сервирате следващия си курс. Те са лудолюбиви и наистина трябва да са с предупредителен етикет, за да бъда честен. Така че, смятайте себе си предупредени.
Най-добрата част от тази рецепта? Можете да направите тези бисквити супер бързо, ако използвате предварително направена пица тесто. Ако имате малко повече време, можете да отидете на домашно приготвяне и да използвате рецептата за тестото за пици по-долу - това прави чудесна рецепта за хляб, пица и калцони !
Всяка опция, която избирате, тези питички със сигурност ще удовлетворят всички на вашата вечеря. Може дори да се наложи да направите двойна партида!
Какво ви е нужно
- 16 oz. тесто за пица (магазин купен или домашно, рецепта по-долу)
- Маслинено масло (за четкане и омасляване на тавичката)
- 4 супени лъжици. масло (разтопено)
- 3 скилидки чесън (фино смлени или настъргани на микроплан)
- 1 супена лъжица. магданоз (нарязан)
- 1 ч.л. сушени босилек
- 3 ч.л. сол
- 1 ч.л. чесън на прах
- Тесто за пица:
- 1 1/2 чаши вода (хладка)
- 3/4 супени лъжици. суха мая
- 2 ч.л. сол
- 2 ч.л. захар
- 1/8 чаша зехтин
- 3 до 4 чаши брашно
Как да го направим
Ако правиш домашна рецепта за тесто за пица, следвай инструкциите по-долу. Ако използвате предварително изработено тесто, не се колебайте да прескочите до секцията "Breadstick".
Тесто за пица:
- Добавете маята, солта, захарта и маслото към хладката вода в голяма купа - най-добре купата на миксер за стои - леко размесете.
- Използвайки приставката за кука за тесто, добавете брашното постепенно, докато тестото вече не е лепкава и се издърпва от страните на купата. Продължете да замените сместа с куката за тесто за около 3-5 минути. Ако тестото е твърде лепкаво, добавете още брашно, около 1/4 чаша едновременно.
- Дръжте тестото и стените на купата с повече зехтин . Покрийте купата с чист кърпа и оставете да изгрее за 1 час на топло място.
Бръчици :
- Загрейте фурната до 425 F.
- Извадете тестото за пица на парче маслена пергаментна хартия с омаслена ролка, в дебел правоъгълник. Тестото трябва да е с дебелина около 3/4 инча до 1 инч и да направи грубо 8 x 11-инчов правоъгълник.
- Нарежете тестото в ленти, като използвате резачка за тесто за пица или брашно за стъргане. Трябва да можете да изрежете около 10 (1 инч широк) ивици.
- Поставете лентите върху омаслен лист за печене. Можете също така да линирате листа за печене с пергаментна хартия. Почистете лентите със зехтин.
- Печете във фурната за 20 минути или докато златисто кафяви и пухкави.
- Разтопете заедно разтопено масло, нарязан магданоз, босилек, чесън, сол и чесън на прах в малка купа.
- Докато хлебните пръчици са все още топли, изсипете сместа върху всеки пити и сервирайте.
- Breadsticks също могат да бъдат замразени. Просто опаковайте охладените фъстъци в голямо количество алуминиево фолио и ги поставете във фризера