Динята и фета сирене правят чудесна комбинация и са перфектни в тази светлина и освежаваща салата. Добавихме прошутото към сместа за някакъв силен, ароматен вкус. Шунката също добавя малко соленост към чинията, което е хубаво.
Тази рецепта за салата от дини е завършена с лесен за направа винегрет от мед, препечени сусамени семена и малко щипка листа от мента. В това ястие има много чудесни вкусове, които сама по себе си прави страхотна салата или дори лек обяд.
Какво ви е нужно
- 3 чаши диня (кубчета около 1 инч, отстранени семена)
- 1/4 паунд прошуто (нарязан много тънък и нарязан на 1-инчови ленти)
- 4 унции козе сирене или сирене фета (разпаднало)
- 3 супени лъжици мед
- 2 супени лъжици оцет от шампанско (или бял оцет)
- 1 с.л. масло от канола (или друго неутрално ароматизирано растително масло)
- Морска сол на вкус
- Червен пипер (прясно смлян) на вкус
- 2 супени лъжици сусамено семе (препечено)
- 1 малък куп прясна мента (разкъсани на малки парченца, премахнати стъбла)
Как да го направим
За да препечете сусамовите семена: Загрейте малка тиган на средна температура. Добавете сусамените семена към горещия сух тиган. Кук, докато се хвърля често, докато не миришат препечен аромат и семената започват да вземат малко цвят. Не прекалявайте прекалено дълго, от 3 до 4 минути. Отстранете и оставете да се охлади, преди да използвате.
Подгответе салата: В голяма купа смесете динята, прошутото и фета (или козе сирене).
Поставете отделни порции върху охладени салатни чинии.
В малка купа разцепете заедно меда, оцета и маслото. Дръжте една супена лъжица или две над всяка сервирана салата.
Поръсете малко сол и черен пипер на върха на всяка салата. Точно преди да сервирате, добавете щипка сусамово семе и листа от мента.
Повече Gourmet Диня Рецепти: