Тук има приятно освежаваща салата, която съчетава диня с прясна моцарела. Василий добавя пикантност на билките, докато сладкият балсамичен сироп извлича най-добрите вкусове както на динята, така и на моцарела.
Много лесно да се съчетаят с едно минута предизвестие, това прави страхотна стартова салата или като освежаващо парти предястие.
Какво ви е нужно
- 4 чаши дини кубчета (около 1 инч), отстранени семена
- 1 килограм свежи топчета моцарела
- 2 супени лъжици прясна босилек, смлян
- 2 чаши добър балсамов оцет
- сол и черен пипер
Как да го направим
- В малко тенджерче, донесете балсамовия оцет на кипене. Продължавайте да кипнете, докато се сведе до около 1/2 чаша и има сироп като консистенция. Оставете настрана и оставете да се охлади напълно. Ако имате време, можете да направите балсамичен сироп преди време и да го охладите за по-късно.
- В голяма купа леко разбъркайте заедно динята, босилека и моцарела. Ако използвате топчета от моцарела с по-голям размер, първо ги нарязайте на парченца.
- Сложете порции салата на охладени плочи. Дъжд с балсамов сироп.
- Поръсете малко сол и черен пипер на всяка салата.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 343 |
| Общо мазнини | 18 g |
| Наситените мазнини | 11 g |
| Ненаситена мазнина | 5 g |
| Холестерол | 64 mg |
| натрий | 577 mg |
| Въглехидрати | 25 g |
| Диетични фибри | 1 g |
| протеин | 18 g |