Това е кремообразна бисквитка бисквитка, направена от морски миди и обикновен сгъстен бульон. Чувствайте се свободни да замените млякото с половин риба и половин лек крем или наполовина.
Вижте също
Орехови миди с билки
Кремообразна царевица и морски дарове
Какво ви е нужно
- 1 паунда морски миди
- 1 супена лъжица ситно нарязан лук
- 3 супени лъжици масло
- 2 супени лъжици брашно
- 2 чаши мляко
- 1/4 чаена лъжичка сол
- 1/4 чаена лъжичка черен пипер
- 1 малък скилидка чесън, натрошен и много фино смлян
- 1 дафинов лист
Как да го направим
- Изплакнете миди, нарязани на 1/2-инчови парчета.
- Разтопете маслото в средна тенджера; солта лук, докато омекне.
- Смесете брашното в сместа на масло и постепенно добавете мляко, като се разбърква постоянно. Продължете да готвите и разбърквайте, докато се сгъсти.
- Добавете сол, черен пипер, чесън, дафинов лист и миди. Пригответе го за още 15 минути на слаб огън.
- Премахнете дафина и сервирайте.
- Гарнирайте с магданоз, вихрушка от заквасена сметана или печено червено пиперно пюре.
Може да харесате също и
Раци и скариди морски дарове Bisque
Обвити морски миди с кремообразни мазнини
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 384 |
| Общо мазнини | 17 g |
| Наситените мазнини | 9 g |
| Ненаситена мазнина | 5 g |
| Холестерол | 62 mg |
| натрий | 857 mg |
| Въглехидрати | 37 g |
| Диетични фибри | 3 g |
| протеин | 22 g |