Тези барабани са бавно печени в бавната готварска печка с пикантно покритие в стил Cajun. Това е проста рецепта и лесно за бюджета. Сервирайте пилето с макарони и сирене или картофено брашно, за да опитате ежедневно семейно хранене.
Нямате кажуни или креол подправки? Опитайте тази домашно безсолна смес от подправки Cajun .
Какво ви е нужно
- 1 супена лъжица Cajun подправка (или креол подправка)
- 3 супени лъжици кафява захар (опаковани)
- 1/2 чаена лъжичка сол (пропуснете ако има сол в подправката Cajun)
- 1/2 чаена лъжичка прясно смлян черен пипер
- 4 супени лъжици разтопено масло
- 8 до 10 пилешки бутчета (около 2 1/2 до 3 паунда)
Как да го направим
- Комбинирайте подправките Cajun или Creole с кафява захар, сол, черен пипер и разтопено масло.
- Подредете барабаните в дъното на 6 до 7-тата бавна печка * и се разтривайте с подправката и маслената смес.
- Покрийте и гответе на високо за 2 часа.
- Изцедете излишните сокове, завъртете ги и продължете да ги готвите на високо за 1 1/2 до 2 часа по-дълго, докато пилето се опече и соковете се проветрят.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 623 |
| Общо мазнини | 38 g |
| Наситените мазнини | 13 g |
| Ненаситена мазнина | 14 g |
| Холестерол | 210 mg |
| натрий | 1,537 mg |
| Въглехидрати | 7 g |
| Диетични фибри | 0 g |
| протеин | 60 g |