Това е основна рецепта за патладжан с патладжан, съдържаща отличителните съставки на патладжан, доматен сос и моцарела. Патладжана бързо се пържи, след това се наслагва със соса и сирената. За по-хрупкави патладжан, натопете се с бити яйца и палто с подправени сухи трохи за хляб преди пържене.
Повече лесни италиански рецепти
- Crockpot Пилешки пармезан
- Италианска макаронена салата
- Автентични италиански кюфтенца
- Италиански стил Вегетариански ориз и боб
Какво ви е нужно
- 1 голям патладжан, около 2 паунда
- 3/4 чаша
- екстра винено зехтин
- 2 чаши консервиран доматен сос
- 1/2 чаена лъжичка сух листен босилек
- 1/2 чаена лъжичка чесън на прах
- 1/4 чаша настъргано сирене пармезан
- 8 унции нарязаха сирене моцарела
Как да го направим
- Загрейте фурната до 400 ° F
- Обелете патладжана и нарязайте на 1/4-инчови резени. Запържете от двете страни в тиган в горещо масло, докато се изпече. Изцедете добре хартиените кърпи.
- Поставете слой от парчета патладжан в плитка тавичка; покрийте с част от доматен сос, поръсете босилек и чесън на прах, малко пармезан и малко сирене моцарела.
- Повторете слоевете, докато се използват всички съставки, завършващи със слой от сирене моцарела.
- Печете открити за 15-20 минути.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 430 |
| Общо мазнини | 37 g |
| Наситените мазнини | 10 g |
| Ненаситена мазнина | 23 g |
| Холестерол | 35 mg |
| натрий | 331 mg |
| Въглехидрати | 15 g |
| Диетични фибри | 6 g |
| протеин | 12 g |