Печена броколи прави чудесно ястие или първото ястие. Той е идеален заедно с храна, която е богата или тежка, защото е пълна, здравословна, лесна за приготвяне и вкусна.
Когато печене на фурна броколи, вашата основна цел трябва да бъде винаги да се запази криза и ярко зелен цвят. При пържене на броколи, първият трик не е да косят флората твърде малък. Малките флоти обикновено се приготвят, преди да имат шанс за кафяво, така че печенето не е най-добрият вариант за тях. Вместо това, накълцайте флората по дължината, така че да се вижда голяма, плоска площ на стъблото (вътрешният стърчащ кафяв красиво, когато е плосък срещу листа за печене.
Следващият трик е да не печете броколите твърде дълго. Кажете си, че ще бъде готов поне една пълна минута, преди да очаквате, че ще бъде, и проверете на всеки 2 минути след първите 4. Много рецепти изискват използването на по-висока температура и по-дълго време за готвене, но помнете, вашата цел е да не прекалявате. Печено броколи може да се загрее отново с друго бързо място във висока пещ, въпреки че също така вкусва вкусно при стайна температура.
Какво ви е нужно
- 1 голяма глава броколи (или 2 малки глави)
- 1 до 2 супени лъжици зехтин
- Кошер сол на вкус
- Прясно черен пипер на вкус
Как да го направим
- Поставете багажника на най-ниското ниво. Загрейте фурната до 360 градуса. Подгрявайте листата за печене за 5 минути, докато котлетът се подрязва и подготвяте броколите. Нарежете броколите в големи флора, като се режеш през стеблото, за да увеличите количеството на плоските ръбове.
- В голяма смесителна купа се изсипва зехтин над флората. Раздробявайте крекинг пипер широко върху купата. Поръсете броколи със сол кошер и разхвърляйте масло, сол и черен пипер. Използвайте пръстите си, за да се уверите, че броколито е покрито възможно най-равномерно. Поради естеството на броколите, цветята няма да изглеждат равномерно покрити, така че съдията по плоските краища, използвайки солта и пипер като ваш водач. Не искате да използвате прекалено много петрол или броколите ще станат сладки.
- Печете за 4 минути и проверете, въртене лист или обръщане на броколи за равномерно кафяво. Ако броколите са неравномерни, премахнете по-малки парчета, когато са готови, и оставете по-големи парчета да продължат да се пече. Проверявайте на всеки 2-3 минути, като използвате таймер.
- Сервирайте сами или с лимонови клинове и / или пармезан.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 55 |
| Общо мазнини | 4 g |
| Наситените мазнини | 1 g |
| Ненаситена мазнина | 2 g |
| Холестерол | 0 mg |
| натрий | 76 mg |
| Въглехидрати | 5 g |
| Диетични фибри | 2 g |
| протеин | 2 g |