Как да запазим червени боровинки

Черните боровинки са само през сезона за няколко месеца през зимните празници, но няма причина да не се радват на тях през цялата година. В допълнение към сос от червени боровинки и хапки , те са страхотни в кифли, палачинки, сушени за лека закуска или пюре от салатен дресинг. Ето любимите ми начини да запазя боровинките.

• 01 от 07

  Подправен цял червен сос с ябълка и оранжево

  Това е любимият ми сос от червени боровинки, този, който съм служил на почивните вечери в продължение на десетилетия. Той има по-малко захар, отколкото повечето рецепти от сос от червени боровинки, така че се получава естествената проклетателност на боровинките. Лекото докосване на ябълка, портокал и подправки добавя дълбочина към вкуса. Не чакайте да сервирате пуйка, за да копаете в този празничен сос - това също е добре със свинско или просто изпечено кореноплодни зеленчуци.

• 02 от 07

  Бързо суров фризер от червени боровинки

  Този колоритен, осезаем наслада е фантастично, заедно с празнични ястия и освежаваща промяна от обичайния варен сос от червени боровинки . Оранжевото е класическо оформяне на вкуса с червена боровинка, а ябълката добавя хубав хрупкав текстурен контраст.

• 03 от 07

  Как да изсушите червени боровинки в дехидратор

  Сушените боровинки , наречени "craisins", са сами по себе си или салати, с гранула или кисело мляко, или включени в кифли и други печени продукти. Лесно се правят у дома, но има няколко стъпки, които трябва да предприемете, преди да ги изсушите.

• 04 от 07

  Как да изсушим червения цвят - метод на фурната

  Куршумите са най-лесни за направата в дехидратор , но също така могат успешно да се изсушат във фурната. Насладете се на тези като лека закуска, в сладки печени продукти или разпръснати върху салатите.

• 05 от 07

  Най - добрият начин да замразите червени боровинки

  Замразените боровинки работят точно толкова, колкото и пресни в сос от червени боровинки и се наслаждават . И ако ги замразите, използвайки метода, който ще споделя, те ще останат в свободната си чанта или контейнер, вместо да се слеят заедно. Това е важно, защото означава, че можете да вземете точно количеството боровинки, от които се нуждаете за рецепта.

• 06 от 07

  Лесно цяла рецепта за сос от червени боровинки

  Този вкусен цели боровинков сос отнема само няколко минути. Използва дванадесет унции боровинки, което е сумата, която се намира в повечето продавани в търговската мрежа торби от боровинки. Но тази рецепта използва с 25% по-малко захар, отколкото се изисква в повечето рецепти за опаковки. Резултатът е колкото цветен, но и по-здрав, а вкусът на естествения вкус на плода.

• 07 от 07

  Солен сос от червени боровинки с Spicebush и Orange

  Вградена красива презентация - този сос се плъзга от буркана, готов за нарязване. Вкусът на боровинките е добре балансиран от подправките и оранжевото.