Тази рецепта за пресни червени боровинки е толкова вкусна и толкова лесна, че никога повече няма да използвате консервираните неща.
Тъй като сте къри боровинките, ще започнете да чувате звук. Това е добре - това означава, че плодовете се разрушават и освобождават естественото си влакно, наречено пектин, което ще уплътни сос от червени боровинки, докато го къкрите.
Някои от тях като сладък сос от червени боровинки, така че прибавете половината захар в началото и подсладете вкуса си, когато приключи готвенето. Но не се колебайте да използвате повече захар, ако харесвате вашите сладки. Просто добавете половината в началото и останалото, малко по време, в края.
Какво ви е нужно
- 4 чаши / 3/4 lb. червени боровинки (пресни, изплакнати)
- 1 чаша портокалов сок
- 1 чаша захар
Как да го направим
- Комбинирайте портокалов сок и половината от захарта в тенджера и го загрейте на средна и ниска температура.
- Разбърквайте в червените боровинки и се върнете на кипене. По-ниска топлина, за да се къкри и се разбърква понякога (и леко), докато се къкри за около 15 минути, или докато всички плодове са се появили.
- Извадете от топлината и използвайте останалата захар, за да подсладите сос от червени боровинки по ваше желание.
- Ако сервирате сос от червена боровинка топло, оставете я да престои поне 10 минути, преди да сервирате. Или охладете и охладете за около 30 минути, ако предпочитате малко по-хладно.
Забележка: Охладеният, остатъчен боровинков сос ще преобразува сандвича си в следващия ден в нещо превъзходно.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 136 |
| Общо мазнини | 0 g |
| Наситените мазнини | 0 g |
| Ненаситена мазнина | 0 g |
| Холестерол | 0 mg |
| натрий | 2 mg |
| Въглехидрати | 35 g |
| Диетични фибри | 2 g |
| протеин | 0 g |