Пресни боровинки всъщност ще се отразят
История на червената боровинка
По-малкото ботаническо наименование на боровинката, ваксиниум оксикокос, идва от латински vacca, което означава крава, защото кравите изглежда са любители на тях. Оксикокосите се отнасят до острите листа на растението. Този сорт е известен предимно в Европа. В Северна Америка сортът с големи ягоди е V. macrocarpon, от макро, което означава голямо, с овални листа.
Английската дума " червена боровинка" е съкратената версия на кехлибар, която идва от цветята на растението , които потъват и приличат на главата на кран.
Тези птици също се радват на плодовете, които растат в блата, където крановете се превръщат в дом. В Канада черните боровинки често се наричат от американското им име, атока. Ключките също са известни като bounceberries, защото те буквално скача, ако падне, когато са пресни и bearberry, тъй като мечки също ги обичам.
Горчивите боровинки (Viburnum trilobum) са съвсем различен плод от семейството на орлови нокти, въпреки че имат подобен външен вид. Високи буци боровинки растат върху храст с остри листа, където боровинките растат на лоза с овални листа. Highbush боровинките имат единично семе, което не се яде. Те могат да се използват взаимозаменяемо във всяка рецепта, използвайки пюре от боровинки, след като семената се отстраняват с помощта на сито.
Поклонниците научили всичко за червените боровинки от местните американци, които разпознали естествената консервативна сила (бензоената киселина) в плодовете и често ги смесвали в pemmican (сухо месо), за да удължат срока на годност.
Сокът от червена боровинка се появи на снимката чрез генерал Одисес С. Грант, който му поръча да сервира войските по време на сейфа на Петербург през 1864 г. Сокът от червена боровинка беше първично консервиран в търговската мрежа през 1912 г. от фирмата Cape Cod Cranberry Company, която пусна продукта на пазара като " Сок от червена боровинка. " Сливането с други производители еволюира в известната океанска спрейска корпорация, която вече е известна с продуктите от боровинки.