Тази лесна гърди от говеждо месо е печена до съвършенство с разнообразие от зеленчуци, включително картофи, целина и моркови. Говеждото е просто подправено със сол и черен пипер, заедно с домати и лук, а някои магданоз.
Сладка телешка гърди с картофи и зеленчуци.
Какво ви е нужно
- 3-4 килограма говеждо гърди (без говеждо месо)
- 1/2 чаена лъжичка грубо смлян черен пипер
- 1 чаена лъжичка сол (разделена)
- 3 големи моркови (нарязани на парчета с дължина около 3 инча)
- 3 големи стръка целина (нарязани на парчета с дължина около 3 инча)
- 1 голяма лук (нарязан на парчета)
- 2 средни домати (обелени, нарязани и нарязани на 1 1/2 инчови парчета - или на 1 купа нарязани на кубчета домати)
- 1/4 чаша пресен нарязан магданоз
- 2 супени лъжици брашно за общо предназначение
- 6 средни картофи (червенокожи четирикратно, около 1 1/2 паунда)
Как да го направим
- Загрейте фурната до 325 F.
- Поръсете говеждото гърди с грубо смлян пипер и 1/2 чаена лъжичка сол. В голям тиган, кафяв гърди, отдолу надолу, над висока температура; завъртете и кафя от другата страна и след това поставете тигана настрани.
- Поставете говеждото гърди в плитка 3- до 4-таблетна печка или холандска фурна. Подредете около месото морковите, целината, лука, доматите и магданоз.
- В 1 чаена чаша за течност или малка купа смесете брашното с 1/4 чаена лъжичка сол и 1 чаша вода. Изсипете брашната смес в тиган, разбърквайте, за да разхлабите кафявите парчета от дъното на тигана.
- Налейте сок от тиган над гърдите и зеленчуците. Покрийте плътно и печете за 2 часа.
- Добавете квадратните картофи към гърдите и поръсете с останалата 1/4 чаена лъжичка сол. Покрийте и изпечете за 30 минути по-дълго или докато картофите и гърдите не видоизменят.
Може да харесате също и
Готварска готварска колбас с бира
Бавен готвач за печене
Готвене с гарнитура със заквасена сметана
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 502 |
| Общо мазнини | 20 g |
| Наситените мазнини | 8 g |
| Ненаситена мазнина | 9 g |
| Холестерол | 162 mg |
| натрий | 515 mg |
| Въглехидрати | 22 g |
| Диетични фибри | 3 g |
| протеин | 56 g |