Топ 9 рецепти за сос

Независимо как готвите ребрата си, вие искате страхотен сос за барбекю, за да ги покриете. Най -добрите сосове за ребрата са склонни да са гъсти и лепкави, така че да се държат на ребрата. Докато повечето от тези сосове са базирани на домати, между тях има много вариации.

Не забравяйте, че всеки сос, който съдържа захари (като доматите), ще гори при температури над 265 F (75 C). Ако готвите при температури над това, изчакайте, докато ребрата се приготвят преди да приложите соса . Това ще предотврати изгарянето, за да избегнете зачервените ребра.

• 01 от 09

  Класически барбекю сос Rib

  Голям сос от ребро трябва да готви по ребрата, ниско и бавно, така че да потъне в порите на месото и да създаде лепкава кора на повърхността.

  Тази класическа рецепта започва с кетчуп и след това добавя кафява захар и множество вкусове, за да даде автентичния вкус на барбекю, без да разчита на течен дим . Тайната на този сос е да го остави да се къкри, докато достигне перфектната дебелина.

• 02 от 09

  Кейссас Сити Рейс сос

  В Канзас Сити обикновено получавате плътен доматен сос, който е сладък и често пикантен. Това е класическият сос за барбекю, който повечето хора обичат. Богатият, тъмно цвят добавя, че барбекюто изглежда във вашите любими ребра , като им дава лепкав, сладък вкус, който ви кара да валяте ръкавите си и да се вкопчвате. Тъй като това е сладък сос, избягвайте да го оставяте над 165 F. изгаряйте лесно.

• 03 от 09

  Рейз Глейз на Джак Даниел

  Соковете на барбекю, базирани на уиски, имат дълга история на юг. Този доматен сос получава този страхотен аромат на уиски, който се влага в соса с кафява захар, за да укроти ухапването на уискито. Ако направите този сос няколко дни по-рано, ще имате време за смесване на вкуса и за уискито до меко.

• 04 от 09

  Сладък сос от репички

  Веднъж, сосове за барбекю, бяха, добре, сосове. Този барбекю сос е старомоден подход, който започва с пилешко месо и след това добавя вкусове, които бихте очаквали. Това е страхотен сос за всички видове барбекю, но перфектната комбинация за ребра.

• 05 от 09

  Чипотъл барбекю сос

  Много търговски барбекю сосове използва течен дим или някакъв друг димящ ароматизатор, за да му даде "автентичен" аромат на барбекю. Този сос използва чиполи, които са пушени jalapenos и вече имат димния вкус. Това е идеалният сос за барбекю за ребра, които не са пушени. Това, което прави този пушечен барбекю сос работа е, че той разчита на традиционния сос барбекю сос база, за да започнете.

• 06 от 09

  Доктор Пипер Барбекю сос

  Имате чиния от пушени ребра и шансовете са една ледено студена сода, седнала до нея. Този сос за барбекю отнема сладостта на д-р Пепър и го поставя във фантастичен сос, който е идеален за тези ребра. Вкусно ниско и бавно, тайната е да се олющят тези ребра с този сос и да се остави да готвят на място, абсорбирайки някакъв дим, надявайки се и стават напълно лепкави.

• 07 от 09

  Най - добра кошница за сос от репички

  Този класически сос за барбекю е специално създаден за големи ребра за барбекю. Започвайки с доматен сос вместо кетчуп, този сос преминава на гъсти и бавно готвени на място.

• 08 от 09

  Ябълков град барбекю сос

  От легендарния майстор Майк Милс, този награден барбекю сос е труд на любовта. Зареден с аромат, този сос балансира сладкото с оцет и сланина. Да, в този барбекю сос всъщност има бекон, така че трябва да е добре.

• 09 от 09

  Изгаряне на домати бурканска сос рецепта

  Понякога просто искаш пикантно горещо свинско ребро. Това е сос, който ще ви помогне да стигнете до там. Балансиран между сладки и топли, този сос съдържа 1/2 чаша горещ сос от стил Луизиана. Това ще ви даде малко ребрата.