В Германия , "Butterbrot" или сандвичи с отворени очи заемат мястото на варени закуски или вечери. При закуска те се консумират с ръце, но на вечеря най-често нож и вилица се използват за нарязване на хляба. Ако нарязвате настъргания хляб на парчета и го ядете с ръка (често се използва за деца), парчетата се наричат "Häppchen" или "Stückchen".
Когато се използват заедно две парчета хляб, често се нарича "Pausenbrot" и се яде, когато пътувате, в офиса или в училище.
Тези сандвичи имат много тънки пълнежи, като една или две филийки салами или парче сирене.
Маслото се използва вместо майонеза за повечето от тези филийки хляб и нежен гюм. Мекият, американски хляб няма да устои на размазване на масло, нито на вкус толкова добър.
Обикновен бутер
Свеж хляб, обикновено "Грау" - или "Mischbrot", напоен с масло и поръсен със сол или билково-сол (като Knorr Aromat). Другите прости покрития включват:
- Резени на домати
- Прясна, отрязана пуешка
- Лук и кимион
- Крема сирене
Marmeladenbrot
Разпространете "Mischbrot", "Roggenbrot" или "Weißbrot" с масло, след това с мармалад или конфитюр.
Wurstbrot
"Mischbrot" или "Vollkornbrot" се разпространява с масло, а след това - liverwurst, bologna или друг колбас. Разстила се с горчица и / или сложете няколко сладки резена отгоре.
Schinkenbrot
Хляб по ваш избор се разпространява с масло, а след това пластове с две или три много тънки парчета черен швейцарски шунка или друг въздушно сушени шунка.
Имайте предвид, че сиренето почти никога не се комбинира с наденица или шунка, но се яде като отделен сандвич.
Eierbrot
След разпространение на маслото, слой нарязано, твърдо сварено яйце отгоре. Поръсете със сол или ароматни подправки (като Knorr Aromat) и пресни, нарязани билки, ако желаете.
Nutellabrot
Може да избягате без масло на тази, но пак не може да ... Nutella е сладко, шоколадово разнообразие, направено с лешници, които са много популярни в Европа и се продават в повечето магазини Walmarts и CostCo в САЩ.
Много популярен сред децата.
Käsebrot
Масло, после тънки филийки сирене. За децата най-често се използва "Butterkäse" (много меки млади сирена се наричат "Butter-" или "Kinderkäse". Възрастните също харесват по-старите, твърди сирена и Brie.
И няколко рецепти, преведени от нашите приятели в butterbrot.de:
- "Добре, ето моята рецепта за моята редовна вечер Бътерфлат: затъмнявайте" Vollkornbrot "с (като изключение) много малко масло, на първо място сирене Camembert или Brie (или вашето любимо сирене), тънки резени или печени пиперки но най-важното е, че един лук от пружини или салат нарязани на филийки.Това, което го харесва наистина пикантно и също е акробат, може да добави репички репички.Това е малко трудно за ядене, защото се разпада, но не може да бъде победен.
Друг съвет: Ако искате да станете наистина популярни в обществения транспорт (lol), превърнете този ["Butterbrot"] в сандвич с двойно по-голяма палуба, опаковайте го в "Butterbrot" хартия и го опаковайте в Tupperware и я изядете на влака. Вашите колеги ще бъдат толкова ревниви! - :-))) "Николай Шор - "Разперете" Graubrot "гъсто с крема fraiche и след това го превърнете в купчина печени слънчогледови семена. Яжте какви са пръчките. - Юрген Калтоф
- "Наистина вкусният" Stulle "(известен още като" Butterbrot ") е този, който се разпространява с кремообразно сирене (Philadelphia или Exquisa), нарязани на парчета домат и завършени със сол и черен пипер. -Тобиас Хилдебранд