Печене на фурна в консерви (наричано още garbanzo) увеличава тяхната текстура и ги влива с вкус. В тази проста рецепта, нахут, нанесен от зехтин, се пече заедно с много чесън и поръсена с червен пипер. Те са идеално допълнение към мезета , макаронени изделия и салати.
Съвет: Опитайте се да използвате пушена червен пипер, вместо обикновена червен пипер, за да добавите друго измерение на вкуса към тази проста рецепта.
Какво ви е нужно
- 1 15-унция може да нахут, изцеден и изплакнат
- 5 скилидки чесън, разбити и обелени
- 1/2 чаена лъжичка червен пипер
- 3 супени лъжици екстра необработен зехтин
- Морска сол и прясно смлян пипер на вкус
Как да го направим
- Загрейте фурната до 375 F.
- Поставете нахут в тава за печене, достатъчно голяма, за да ги държите в един слой.
- Разчупете скилидките чесън над нахут и поръсете равномерно с червения пипер.
- Дръжте нахут и подправки със зехтина.
- Покрийте ястието с фолио, поставете го в предварително загрятата фурна и печете за 20 минути.
- Отстранете фолиото, разбъркайте, след което продължете да го изпичате непокрито в продължение на 10 до 15 минути, или докато чесънът не е мек, а нахутът започва да се свива отвън, но остава нежна отвътре.
- Сервирайте топли или на стайна температура.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 389 |
| Общо мазнини | 15 g |
| Наситените мазнини | 2 g |
| Ненаситена мазнина | 8 g |
| Холестерол | 0 mg |
| натрий | 241 mg |
| Въглехидрати | 52 g |
| Диетични фибри | 10 g |
| протеин | 16 г |