Испански вина и региони

Испанското вино и испанците, не е изненадващо, че имат много общи неща. И двамата са склонни да бъдат безгрижни, приятелски настроени към храната, олицетворяват качество и чест традиция. Ако трябваше да обобщиш испанските вина с една дума, трябваше да си струваш да спечелиш много повече за парите си с испанските вина като цяло, отколкото с други вина от Новия свят или Стария свят. държава. Не само, че испанските вина могат да се похвалят на стойността, но и на качеството, традицията и технологичните фронтове.

Испания заема трето място по целия свят с капацитет за производство на вино. Американският внос на испански вина се е увеличил с 75% през последните пет години и вероятно ще продължи да петрол през следващите пет години.

Ключови винарски региони на Испания:

Rioja испански винарски регион: Регионът Rioja със сигурност е регионът на "сладкото" испански червени вина. Всъщност има три подрегиона или уникални квартали, които съставляват Rioja: двата хладни климати на Rioja Alta и Rioja Alavesa и района на Baliod на Rioja Baja.

Стратегически разположен между Атлантическия океан и Средиземно море, региона Rioja произвежда по-голямата част от своите аплодирани червени вина от грозде Tempranillo в допълнение към отглеждането и използването на Garnacha , Mazuelo и Graciano - които често се използват за смесване с Tempranillo. Виру е доминиращото бяло грозде, отглеждано в района на Риоха, но имайте предвид, че бялото вино възлиза на около 10% от общото производство на вино в Риоха.

Както планинските редове Кантабрия, така и Demanda, които добавят физическа защита, а реката Ебро, която се превръща в район, осигуряваща влага и създаване на различни микроклимати в района, този район е наистина създаден за успех в производството на вино!

Испанският класификационен клас Rioja за вино е "лесен за употреба" - позволявайки на потребителите лесно да идентифицират любимите си испански вина.

Виното Rioja се класифицира по времето, когато са прекарали стареенето в къщата, и не се освобождават, докато не са готови за пиене. Това прави много по-вероятно намирането на много питиено, подходящо за храна вино при покупка. Трите класификации на червеното вино в Риоха, както се намират на предните или задните испански етикети за бутилки за вино, са:

1. Crianza - Това е прясно, плодоносно младо червено вино, което е остаряло в дъб в продължение на минимум една година и след това прекарва още една година, застаряваща в бутилката. Crianza е добре на цена испанско вино и средно около $ 10 на бутилка. Crianza има репутацията си да бъде перфектен партньор, когато става дума за сдвояване с храна - дайте му вихър с нови испански стоки като тапас. Това е лесно, ежедневно вино, което няма да разочарова и предлага добра, постоянна стойност година след година.
2. Reserva - The Reserva се разраства малко от Crianza, както в сложност, така и в цената. Отново, любимият в Испания Tempranillo е доминиращото червено грозде и прави своето присъствие известно с комарните черешови вкусове. Изискванията за стареене за Reserva са най-малко една година в бъчвата, а още две години стареят в бъчвата или бутилката. Цената за Reserva варира от около $ 15 до над $ 35, със супер стойност пакетирана във всеки долар. Резерва е много гъвкаво червено вино, което с нетърпение допълва асортимент от опции за храна. Помислете за сдвояването с ястия на скара, риба, говеждо, агнешко и това е направено за шунка (или jamón, както се казва в Испания).

1. Gran Reserva - Creme de la creme на червените вина на Испания Rioja е подходящо наречен Gran Reserva. Тези вина изискват стареене на варела в продължение на две години и трябва да имат още три години (минимално) стареене на бутилката, преди да бъдат освободени, което ги прави страхотно вино, тъй като вече са се наслаждавали на 5-годишно стареене, преди да могат дори да харесат търговските рафтове. Gran Reserva не се прави всяка година, но се радва на високия си статут, тъй като се прави само в изключителни реколти. Gran Reserva може да се похвали както с дълбочина, така и с тялото, интрига без претенции и елегантност, без да разбива банката, тъй като започва от около 20 долара на бутилка и съперничи на много нови червени руни, които искат тройна цена.

Ключови продуценти да опитат: Montecillo, La Rioja Alta, Marques de Caceres, барон де лей, Muga, Campo Viejo

Връзка: Винен регион Риоха

Ribera del Duero испански винен регион - Това е друг голям район за производство на червено вино в Испания, който продължава да получава признание за живите си червени вина, произведени предимно от гроздето Tempranillo. Районът се намира северно от Мадрид, но на юг от Риоха се разбива в средата на северната част на Испания. С климат, който е белязан от интензивност и крайности (горещи лета и сурови зими), гроздето обикновено е трябвало да се бори срещу безброй климатични условия, за да носи смела бутилка червено вино. В резултат на това червените типове обикновено илюстрират както интензивността, така и силата - в крайна сметка разказват собствените си уникални истории за мястото и времето, година след година.

Ключови производители да опитат : Pesquera, Vega Sicilia и Condado de Haza (свързани с Pesquera)

Връзка: винен регион Рибера дел Дуеро

Penedes испански винен регион - Виненият район Penedes се намира в близост до Барселона на брега на Средиземно море. Този уникален район е известен със своите пенливи вина, както и с изявени червени и бели. Що се отнася до Кава или испанските пенливи вина, отидете на Freixenet и Cordoníu са големите имена, които трябва да знаете. И двамата произвеждат страхотни блестящи наблюдатели на портфейли на около 10 долара на поп. Ако се интересувате от червени и бели вина от района на Penedes в Испания, Торес е чудесно място да започнете. Те правят последователни, добре разпространявани вина, които няма да изгонят бюджета ви, но са лесни за небцето и продължават да бъдат приятни за партита.

Ключови производители да опитат : Torres, Freixenet, Cordoníu

Връзка: Виненият район Penedes

Rias Baixas испански винен регион (произнася се Ree-ahss By-shass) - Този регион се намира в северозападната част на Испания. Rias Baixas е станала известна и обичана за богатия си източник на грозде Albarino , който се превръща в много привлекателни и освежаващи бели вина. Тези сухи, среднокафяви бели вина са любими както за тяхната киселинност, така и за тропическите си плодови аромати. В момента САЩ са водещ вносител на вината Rias Baixas Albarino в Испания.

Връзка: винен регион Rias Baixas

Основни производители, които трябва да опитате: Луско, Валминир, Бурганс, Салневал

Priorato Испански винен регион - Този испански лозарски район се намира в суровите планински райони на североизточна Испания, близо до Penedes. Производствата на винарски изби в този район получават признание за производството на здрави червеи (до голяма степен от грозде Garnacha , Carignan, Tempranillo и Cabernet Sauvignon ), които имат високо съдържание на алкохол и татуировки. Това каза, че те са сред най-скъпите вина от Испания и са доста горещи новодошли на международната винена сцена.

Ключови производители да опитат: Pasanau, Clos Mogador

Връзка: Растежът Priorato

Испански винен регион Navarra - Разположен в североизточната част на Испания, в близост до южната граница на Франция, този испански винен регион е известен както с розадо, така и с червени вина, пълни с аромат, приятна за храна и с богати цени. Тя е и домът на известния "бягство на биковете". Гарнача и Темпранило са гроздето на избор в испанският район на Навара.

Ключови производители да опитат : Bodegas Julian Chivite (известен като най-старата винарна в Navarra), Las Campanas

Връзка: Винен регион Навара

Испанският винарски район "Жере" - Трите слънчеви града Херес, Пуерто де Санта Мария и Санлукар де Барамеда съставят испанският район за производство на вино "Шери", наричан още "Шери триъгълник". Почвата е варовита, базирана на варовик и осигурява правилните условия за отглеждане на гроздето Palomino и Pedro Ximenez (PX за кратко), които се използват за изработването на най-добрите Sherries в света.

Разположен в района на Андалусия в южна Испания, точно на юг от Севиля, Sherry е център за много известни производители, сред които: Osborne, Emilio Lustau, Gonzalez Byass, Hidalgo.

Връзка: Шери вина