Този пай за говеждо гърне е вкусен начин да се използва остатъчен говеждо месо. Произвежда се с обикновен сос от говежди бульон и покритие с пайове.
Използвайте хладилна кора или домашна кора .
Какво ви е нужно
- 1/2 чаша лук (нарязан)
- 6 супени лъжици масло
- 1/2 чаша
- пълноценен брашно
- 1/2 чаена лъжичка сол
- 3 чаши
- говежден бульон
- 3 чаши говеждо месо (кубчета, остатъци, ако ги имате)
- 1 1/2 чаши зелен грах и моркови (замразени, варени и изцедени)
- 1 супена лъжица магданоз (сушен)
- 1 партида
- пай сладкиши (за 1-круст пай)
- 2 супени лъжици изпарява мляко (или редовно мляко, повече или по-малко, колкото е необходимо)
Как да го направим
- В средна тенджера, пригответе лука в маслото, докато лукът е нежен. Разбърква се в брашно и сол и гответе, като се разбърква непрекъснато, за около 2 минути. Бавно се разбърква в говежди бульон. Продължете да готвите, разбърквайте непрекъснато, докато сте гъсти и гъсти. Добавете остатъчно говеждо месо, грах, моркови и магданоз; загрявам. Вкус и коригирайте подправките, като добавите още сол, ако е необходимо.
- Изсипете сместа от говеждо месо в 2-литър готварска печка.
- Подгответе сладкиши; излизайте на около 1/2-инчов по-голям от горния капак. Внимателно поставете тестото върху сместа от гореща говеждо месо. Нарежете няколко прореза в горната част за избягване на пара, завъртете ръба надолу и натискайте наоколо. Четкайте леко с мляко.
- Печете пай при 450 F за 20 до 25 минути.