Тази кръгла пържола се омазнява, след това се пече и се сервира с домашно приготвена тиган. Можете да го поднесете с картофено пюре и зелен фасул или с любимите си зеленчуци в семейството си. Това е класическа южна вечеря рецепта !
Какво ви е нужно
- 1 до 1 1/2 килограма говеждо месо
- 5 супени лъжици
- многофункционално брашно ,
- разделен
- 2 супени лъжици растително масло
- сол и пипер на вкус
- 1 чаша
- говежден бульон
- 2 супени лъжици сушени магданоз люспи, или 2 супени лъжици прясно нарязан магданоз
- 1 чаена лъжичка захар
- 1/2 чаена лъжичка суха листа от мащерка, разтрошена
- 1/3 чаша вода
- 1/2 чаена лъжичка Букет Кухня или Gravy Magic, по избор
Как да го направим
- Нарежете кръглата пържола на парчета с порции.
- Поставете 2 супени лъжици брашно в купа и драгирайте парчетата пържола, за да ги покриете.
- В огромна тиган или тиган на средна температура, кафява кръгла пържола в горещо масло.
- Подправете със сол и черен пипер; добавете бульон от говеждо месо, магданоз, захар и мащерка.
- Покрийте и прехвърлете в пещта; печете на 350 ° в продължение на 1 1/2 часа, или докато кръглата пържола е нежна.
- Премахнете кръглата пържола до обслужващата плоча.
- Измерете тиганните сокове в голяма мерителна чаша; добавете достатъчно вода, за да направите 1 1/2 чаши. Върнете сока и водата, за да се изпичате и поставете върху средно-ниска топлина.
- Комбинирайте останалите 3 супени лъжици брашно с 1/3 чаша студена вода; разбъркайте с вилица или мивка до гладка; разбърква се в тиган сокове и добавете Букет Кухня или друг сос за омасляване.
- Кук, като се разбърква непрекъснато, докато се сгъсти и bubbly.
- Сервирайте сос над кръглата пържола.