Костенурките Candies са класически шоколадов магазин, който е учудващо лесно да се направи у дома. Имате нужда от три съставки, за да пресъздадете познатата пекан, карамел и шоколад. Има много различни начини да ги направите - някои хора ги оформят в пача, докато други обичат да направят по-буквална форма на костенурка. В крайна сметка, начина, по който ги правите, зависи от вас. Важната част и нещо, което ги прави костенурка, е комбинацията от шоколад, пекани и карамел.
Когато става дума за карамел, закупената от магазина ще бъде най-бързата и лесна, но що се отнася до вкуса, ние винаги предпочитаме домашно, когато е възможно. Обикновено няма да правим нова партида карамел само за костенурки, но ако сме направили карамел и останахме останали, костенурките са идеалното приложение за него! Опитайте тази рецепта за меки карамели и вижте дали няма да вземете костенурките си отгоре!
Какво ви е нужно
- 12 унции
- меки карамели (купени вкъщи или закупени от магазина)
- 6 унции
- пекани (половинки, препечени)
- 8 унции шоколад (
- полу-сладки , чипове са добре)
Как да го направим
- Подгответе бисквитния лист, като го покриете с алуминиево фолио или пергамент, и напръскате фолиото или пергамента с неразтворим спрей за готвене.
- Подредете пекан в клъстери от 4, като всеки пекан посочва в различна посока (като костенурките). Алтернативно, можете просто да ги пуснете в малки клъстери на листа за печене.
- Разгънете карамелите, ако ги опаковате, и ги поставете в купа, която е безопасна за микровълновата фурна. Ако те са много твърди, добавете една супена лъжица вода, така че крайният продукт да бъде по-мек. Микровълновете ги разтопяват, разбърквайки на всеки 30 секунди.
- Оставете карамела да се охлади леко, така че не е горещо, след което използвайте лъжица или малка лъжичка за бонбони, за да отпуснете лъжица карамел на всеки пекански клъстер. Те са предназначени да бъдат селски бонбони, така че не се притеснявайте да държите костенурките кръгли или да имате някои от пеканите, които се промушват.
- Разтопете шоколадовите чипове в микровълнова печка или над двоен котел. Сложете разтопения шоколад върху слоя карамел, оставяйки някои да капет по страните и да го натопи, за да покрие напълно горната част на карамела.
- Поставете листа за печене на бонбони в хладилника, за да настроите напълно шоколада и карамела за най-малко 30 минути. За най-добър вкус и текстура, сервирайте костенурките при стайна температура. Екстрактите могат да се съхраняват в херметически затворен контейнер в хладилника или на студена стайна температура в продължение на две седмици.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 159 |
| Общо мазнини | 10 g |
| Наситените мазнини | 3 g |
| Ненаситена мазнина | 4 g |
| Холестерол | 1 mg |
| натрий | 37 mg |
| Въглехидрати | 16 г |
| Диетични фибри | 2 g |
| протеин | 2 g |