Ако обичате картофената салата и яйчната салата, не потърсете повече. Това популярно ястие на барбекю използва вкусните вкусове и на двете. Лесно е да се направи и идеално за всяка готвене или парти.
Какво ви е нужно
- 2 килограма средно бели картофи
- 1 супена лъжица / 15 mL сол (за варени картофи)
- 5
- варени яйца
- 1 1/2 чаши / 360 мл майонеза
- 1 голямо ребро от целина, ситно нарязано
- 2 супени лъжици / 30 мл
- пресни лукчета, ситно нарязани
- 1 супена лъжица / 15 мл дижонска горчица
- 1 супена лъжица / 15 мл
- приготвена наслада (използвайте повече, ако желаете)
- 2 супени лъжици / 10 мл сол
- 1 1/2 чаени лъжички / 12,5 мл оцет от ябълка
- 1/2 чаена лъжичка / 5 мл лук на прах
- 1/4 чаена лъжичка / 1,25 мл черен пипер
- 1/4 чаена лъжичка / 1,25 мл чесън на прах
Как да го направим
- Сварете яйцата, изцедете и поставете в студена вода в продължение на 15 минути. Отлепете яйцата, поставете ги в купа и ги съхранявайте в хладилника за около 1 час преди да ги използвате.
- В голяма саксия пригответе 3 килограма вода за варене. Добавете сол и разбъркайте. Обелете картофите и нарязайте на четвъртинки. Сварете картофите за 22-25 минути или докато се пробият лесно с нож. Не прекалявайте, или картофите ще станат прекалено гъсти. Към края на времето за готвене, напълнете много голяма купа с лед и вода. Изцедете картофите през голям цедка и поставете цедка с картофи в ледената баня. Оставете картофите да се охладят в ледена баня в продължение на 10-15 минути. Изцедете отново и нарязайте картофите в 3/4 инчови кубчета. Заделени.
- В голяма пластмасова стъклена купа комбинирайте майонеза (използвайте кремообразния, леко ароматизиран вид), горчица, удоволствие, ябълков оцет, сол, черен пипер, лук на прах и чесън на прах. Грубо нарязайте четири от петте яйца. Добавете към купата и сместа в сместа от майонеза. Добавете картофите, нарязаната целина и нарязаната печеница на купата. Внимателно се сгъстявайте в сместа от яйчна салата, докато я включите добре. Вкус и добавете повече сол, ако е необходимо. Ако сместа не е достатъчно кремообразна, добавете още 1/4 чаша майонеза наведнъж, докато достигне желаната консистенция.
- Изсипете салата в сервиращо ястие и нарязайте останалото яйце на шести. Поставете парченца около салата и горната част с измити листа от целина или нарязана пайове за гарнитура. Покрийте с пластмасова обвивка и оставете да се охладите в хладилника най-малко 2 часа, преди да сервирате.
- Ако сервирате това ястие в готварска фурна, напълнете тавата за печене с лед. Картофена салата Nestle в центъра с леда, обграждащ купата. Заредете лед, ако е необходимо. Това ще ви помогне да запазите салатата си приятна и охладена, особено в топли дни.
- Съхранявайте остатъчната картофена салата в херметически затворен контейнер в хладилника за 2-3 дни след приготвянето. Не замразявайте.