Тези бавно изпечени бобчета са отличен избор за снежно уикендско хранене. Фасулът се пече в бавна фурна със солено свинско или бекон и кафява захар. Някои кетчуп добавя към вкуса на зърната.
Сервирайте боб с горещи кучета или ги добавете към вашето изтеглено свинско меню. Печените бобчета замръзват прекрасно. Ако направите твърде много, замразявайте остатъците в херметически затворени контейнери за още един ден.
Какво ви е нужно
- 1 килограм сушено боб или жълто око
- 6 чаши вода
- 1 чаша нарязан лук
- 1/2 килограм солено свинско, нарязано на 1/2-инчови кубчета
- 1 чаена лъжичка сол
- 1/4 чаена лъжичка черен пипер
- 1/2 чаена лъжичка суха горчица
- 1 супена лъжица светло кафява захар, опаковани
- 1/2 чаша кетчуп
Как да го направим
- Изплакнете боб и вземете, изхвърлете несъвършените фасул и камъни или мръсотия; отцеди. Покрийте боб с вода в средна тенджера; доведе до кипене. Запалете за 2 минути. Покрийте и оставяйте бобата за 1 час.
- Добавете още вода, ако е необходимо, за да покриете боба. Оставете да заври при средна температура. Намалете топлината до ниско, покрийте и леко кипете в продължение на около 1 час, или докато не станете нежна.
- Изцедете боб, като резервирате течност. Поставете половината боб в буркан или боб; поръсете с половината от лука. Добавете нарязана на кубчета сол, останалите бобчета и останалия нарязан лук.
- В купа или мерителна чашка комбинирайте солта, черен пипер, горчица, кафява захар и 1/2 чаша боб за готвене. Добавете кетчупа и още 1 чаша течност за готвене. Изсипете боба. Добавете достатъчно вода, за да покриете боб.
- Покрийте ястието и го изпечете на 275 F за около 6 часа или докато бобът достигне желаната консистенция.
- Отстранете капака за последните 25 минути време за печене.
Може да харесате също и
Фъстъка с крокодил Калико с мляно говеждо
Топ 55 Рецепти за една пот
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 292 |
| Общо мазнини | 5 g |
| Наситените мазнини | 2 g |
| Ненаситена мазнина | 2 g |
| Холестерол | 25 mg |
| натрий | 168 mg |
| Въглехидрати | 44 g |
| Диетични фибри | 11 g |
| протеин | 20 g |