Коктейл, който се чуди направо от собствената ви градина, коктейлът Sparkling Borage е удоволствие да пийнете през летните месеци. Характерна особеност на тази рецепта за джин е прекрасната бира бира и нейните годни за консумация цветя, които са замразени в елегантни ледени кубчета.
Borage е ежегодна билка, която се самоизсажда, което я прави сравнително безгрижно растение, за да расте. За градинари, това е любим спътник за зеленчуци, тъй като привлича опрашители и това е страхотно в диви цветя градини. Неговите зашеметяващи звездообразни сини цветя са атракция на звездите. Както цветята, така и младите листа вкусват като краставица.
В коктейл "Искрящ порцелан" един домашен сироп от брег е съчетан с други леки билкови аромати, включително цъфтящи и хвойна. За джин се надстройте до един от новите плавателни съдове, които имат по-мек профил като американския малък партиден джин на Leopold или ботаника . Те произвеждат прекрасен и деликатен коктейл, който не може да бъде създаден с традиционния сух джин в Лондон.
Какво ви е нужно
- 1 1/2 унции
- премия джин
- 1/2 унция Св. Жермен Elderflower Ликьор
- 1/2 унция буркан опростен сироп
- Напръскайте пресен лимонов сок
- плисък
- суха хвойна
- Цветчета лед на цветя
Как да го направим
- Изсипете джин, св. Жермен, сирене от бире и лимонов сок в шейкър, напълнен с лед.
- Разклатете добре .
- Изцедете в охладена коктейлна чаша .
- Добавете кубчета лед на цвят лед и горната част с сухия Juniper Berry.
Вместо содата от хвойна, можете да използвате клуб сода или подобна сода с лека аромат. Въпреки това, вие ще откриете, че хвойната сода добавя освежаващо разпръскване на вкус, когато използвате джин, който се фокусира по-малко върху хвойна .
Това все още е хвойна, но различна игра на вкуса.
Borage Simple Syrup
Borage е страхотна коктейлна съставка заради нежния си аромат на краставица. Това е дори традиционната гарнитура за Купата на Пимпа и през последните години е възобновявано. Един от най-лесните начини да го внесете в напитките е чрез прост сироп.
За сиропа, изберете млади листа и цветя. Тъй като растението отлежава, листата стават болезнено и не са много забавни за работа. Самият сироп е толкова лесно, колкото и всеки друг прост сироп , просто добавяте бирата за вкус.
- В малка тенджера комбинирайте 1 чаша вода и 1 чаша захар.
- На средна температура, разбъркайте, докато захарта се разтвори напълно и доведе до бавно кипене.
- Добавете 1/2 чаша брашно и цветя и разбърквайте.
- Намалете топлината, покрийте и оставете да къкри за около 15 минути.
- Извадете от топлината и оставете да стръмен за поне един час.
- Изцедете буркана от сиропа, като използвате филтър с фини окото.
- Бутилка и хладилник. Ще бъде добре две седмици или повече.
Опитайте този сироп в подобни леки ароматизирани коктейли и напитки. Добавя освежаващо докосване до Джин Рики и носи нов живот на високата чаша лимонада .
Красиви цветя на ледовете
Запазете най-хубавите ви цветя за лед на кубчета лед . Цветята започват в розово и развиват зашеметяващ синьо-лилав цвят. Те изглеждат страхотно в този иначе ясен коктейл.
Оформянето на флоралния лед е процес в две стъпки, защото ще дадете на цветето замръзнала основа, за да почива преди да напълни куба. Ще трябва само да оставите достатъчно време - малко повече от един ден - да ги оставите да замръзнат напълно.
- Напълнете тави с лед в средата с дестилирана вода и замразяване.
- Поставете едно цвете на бира върху всеки куб.
- Попълнете кубчета за останалата част от пътя с вода и замразяване.
Това може да се направи и с други годни за консумация цветя. Винаги се уверете, че вашите цветя се отглеждат без химически пестициди и торове и всъщност са безопасни за консумация. Развитието на собствения ви вид гарантира, че органичните ядливи цветя могат да бъдат намерени на пазарите на някои фермери и на други пазари.
Колко силен е коктейлът с блестящ боровинк?
Като напитка , подобна на мартини , коктейлът Sparkling Borage е сравнително деликатна, когато става въпрос за алкохолното съдържание. Високата страна ще бъде около 20% алкохол по обем (40 доказателства) , въпреки че това ще се промени малко. Това е еквивалентно на подобни напитки като кедровият пипер Martini .
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 219 |
| Общо мазнини | 1 g |
| Наситените мазнини | 0 g |
| Ненаситена мазнина | 1 g |
| Холестерол | 0 mg |
| натрий | 648 mg |
| Въглехидрати | 23 g |
| Диетични фибри | 6 g |
| протеин | 6 g |