Предварително бърза подготовка и пост-бързи ястия
Йом Кипур, буквално означаващ "Ден на умилостивението", е най-свещеният ден на еврейската година. Наблюдава се осем дни след Рош Хашана, еврейската Нова година . Мнозина вярват, че Бог на Рош Хашана определя нашата съдба за следващата година, вписвайки всички наши имена в книгите за живота и смъртта, а върху Йом Кипур, решението, записано в тези книги, е запечатано (оттук и поздравът "Gmar Chatimah Tova "- Може ли да бъдете запечатани завинаги).
Дните между Рош Хашана и Йом Кипур се наричат Десетте дни на Покаянието или Дните на страхопочитание. Йом Кипур е по същество последният ни шанс да покажем покаяние, така че Бог ще ни запечата в Книгата на Живота през следващата година. Тъй като покаянието е темата за деня, Йом Кипур е ден на "самоотричане" (Левит 23-27) с цел да се очистим от греховете. Молитвените услуги на "Йом Кипур" са продължителни и тържествени, като се пази 25 часа.
За да постигнем глад колкото е възможно по-лесно и да избегнем дискомфорт в храносмилането, както и прекомерна жажда, нашето тяло трябва да се подготви за това бързо и да яде правилно, след като е приключил.
Подготовка за Бързото
Докато гладните болки и слабост са очаквани последици от постенето, човек не трябва да дехидратира, да припада или да се разболее по време на гладуване. Има няколко начина да се подготвите за безопасно, здравословно и относително удобно бързо, включително да наблюдавате какво ядете и да се уверите, че пиете достатъчно вода предварително.
Тъй като голяма част от нашия дискомфорт по време на гладуването се дължи на дехидратация, от решаващо значение е да пиете много вода преди пост - и трябва да започнете цяла седмица преди Йом Кипур да подготви тялото си за недостатъка. Друга течност, която тялото ви може да пропусне, е кофеинът, всъщност кофеинът. Ако сте редовен консумиращ кофеин кафе, трябва да отдъхнете няколко дни преди ваканцията, за да облекчите потенциала за главоболие и гадене.
Въпреки че изкушението може да е да се яде колкото можете от най-пълнещите храни, трябва да наблюдавате какво ядете преди гладуване. Предварителното хранене трябва да е с ниско съдържание на сол и високо съдържание на фибри - това ще ви помогне да избегнете усещането за жажда и да ви осигури постоянна енергия. Важно е също така да ядете бавно, тъй като яденето твърде бързо може да предизвика кръвната Ви захар да скочи и на свой ред да ви накара да се чувствате гладни.
Предварително бързи менюта
Евреите традиционно ядат " Seudat Mafseket" - " Meal of Cessation" или "пред-бързо хранене" преди пост Йом Кипур. За да облекчите храносмилането, може да пожелаете да ядете по-пълно хранене в средата на деня, а след това и по-лека храна за вечеря. Много семейства ядат месно ястие за обяд и след това се наслаждават на висококачествена млечна вечеря директно преди пост. Месното меню може да включва суха зеленчукова супа, орехче, картофи и десерт. Млечните менюта могат да включват яйчен суфлей , пълнозърнести пюрета с различни масла и плодова салата.
Пост-бързо меню
В края на Йом Кипур, евреите традиционно споделят радостно Бързо хранене със семейство и приятели. Ашкеназийските евреи в Америка и Израел често предпочитат празнично меню с брънч-стил, подобно на това не-готварско бонболче и лок брънч . Много сефарадски семейства предпочитат да следват лека хляб или сладка закуска със сирене от месо.
Независимо от стила на хранене, това трябва да е нещо лесно за смилане, за да не "шокира" системата след 25-часов пост.
Освободен от гладно
Има ситуации, при които се смята за по-голяма мицва да ядеш, отколкото да бързаш. Ако постенето би застрашило здравето или безопасността на хората, те обикновено са освободени от това. Съществуват и халахични (законни) заобикаляния за тези, които може да са в състояние безопасно да преминат през деня с някои модификации на традиционното пълно пост. Например, хората с такива състояния като диабет, тези, които се нуждаят от определени лекарства, които трябва да приемат с храна или бременните, могат да бъдат посъветвани да ядат и пият на шиурим - малки количества, консумирани постепенно.