Произходът на Рош Хашана, еврейската Нова година, е библейски (Левит 23: 23-25): "свещено събитие, отбелязано със силни взривове (на Схофар, рог на овен)." В епохата на Талмуда Рош Хашана стана празник на годишнината от създаването на света и ден на самооценка, покаяние и преценка.
Как се празнува Рош Хашана?
Рош Хашана, двудневна почивка, е едновременно тържествен и щастлив случай.
Евреите са тържествени в покаянието си, но щастливи в увереността си, че Бог е милостив и добър. На Рош Хашана, евреите слушат Схофар (рог на овен), издухан по време на дълги молитвени служби, яде празнични ястия и се въздържа от работа. След като се покаяха за лоши дела чрез молитвите, те символично отхвърлиха греховете чрез церемонията по Ташлих.
Какви са обичаите на Рош Хашана?
След молитвата на Рош Хашана, евреите ядат празнична празнична вечеря. Специалните хранителни обичаи на Рош Хашана са се развили през вековете. На първия ден от Рош Хашана парче ябълка се потопи в мед с надеждата за сладка година. На втория ден от Рош Хашана евреите ядат нов плод, който все още не се яде през сезона, така че може да се изрече специална благословия (Shehechiyanu). Различни символични храни - като дати, нарове , тиква, праз, цвекло - традиционно се консумират на почивка.
Какво е традиционно Ashkenazic Rosh Hashanah ядене вечеря?
- Геффилт Риби
- Пилешка супа
- Сладко гърди
- Ябълка остъклени барбекю пиле
- Печени картофи
- Печени аспержи или печени броколи
- Плодов компот
- Лесно да се направи мед торта
Какво е традиционното обядче на Рош Хашана?
- Геффилт Риби
- Сладко гърди
- Шушлив мед горчица Пиле
- Ябълкова салата от нар или салата от захарен бадем
- Сладък картофен пай или картофено кугел
- Медови глазирани моркови или кифлички от моркови
- Apple се разпада
Съвременни израелски менюта
Тези менюта са склонни да бъдат творчески и здрави, като същевременно поддържат връзка с еврейските новогодишни хранителни традиции. Насладете се на съвременните израелски идеи за вечерята на Рош Хашана, обядните менюта и рецепти.
Вечеря на вечерята
- Сьомга в песто и бадеми
- Държава гъби супа
- Карамелизиран лук Пиле със сушени плодове
- Телешко печено с пресни фигури
- Картофено и сладко картофено дует
- Разбъркайте зелените бобчета
- Плодов компот
Обяд меню
- Печено пролетно пиле в подправки
- Салата на сладкото цвекло
- Маруля Салата
- Райс Пилаф
- Сладък картофен пай
- Пчелна торта
Здравословен вегетарианец Рош Хашана Меню
Редактиран от Мири Ротковиц