Това просто меню прави хубава ежедневна вечеря, идеална за всеки зает делничен ден или уикенд. Анусилният колбас е пикантен и прекрасен, но се чувствайте свободни да използвате различни пушени колбаси, като kielbasa или колбаси от пилешки пилета.
Cajun или Creole подправки добавя вкус към печени зеленчуци, но това ястие може да бъде направено с друг подправка сол смес.
Сервирайте с прясно изпечени бисквити или ролки и проста салата за пълна и задоволителна семейна вечеря.
Какво ви е нужно
- 1 килограм пушени колбаси, като анули или
- Kiełbasa
- 1 1/2 паунда
- златни или червени картофи , нарязани на 1 - 2 инчови парчета
- 3 до 4 моркови, нарязани на 1-инчови парчета
- 2 средни лука, нарязани на клинове
- 1/4 чаена лъжичка прясно смлян черен пипер
- 1/2 чаена лъжичка морска сол
- 1/2 чаена лъжичка
- Cajun или креол подправка
- 1 голям скилидка чесън, натрошен и фино смлян
- няколко клонки от прясна мащерка или около 1/2 чаена лъжичка суха листа мащерка
- 4 супени лъжици
- екстра винено зехтин
Как да го направим
Загрейте фурната до 425 F. Намажете трицветна тава за печене или спрей с неразтворим спрей за готвене.
Нарежете колбаса в 1/2-инчови кръгове.
Комбинирайте парче колбаси, парчета картофи, моркови и лук в голяма чанта за съхранение на храна или купа; хвърляйте с пипер, сол, креол подправки, чесън, мащерка и зехтин. Прехвърлете в приготвената тавичка.
Печете за 45 до 60 минути, докато зеленчуците не се раздробяват, разбърква се на всеки 15-20 минути.
Сервирайте със салата и бисквити за пълноценно, вкусно ястие.
Съвети и вариации
- Ако подправката "Cajun" или "креол" е нелегирана, може да се наложи да добавите още малко сол, на вкус.
- Използвайте шунка с остатъци вместо наденица в чинията.
- Направете ястието с пресен насипен нарязан наденин - chorizo, закуска на наденица или мека италианска наденица.
- Добавете нарязани нарязани гъби към сместа.
- Заменете някои от морковите със сладки картофени кубчета или кубчета от тиквички за скуош в сместа с картофите.
- Добавете на картофите половинки брюкселски зеле.
- За да намалите въглехидратите, заместете картофите с парчета карфиол и прогонете морковите или ги нарежете на тънки или юлиени. Печете за около 30 минути или докато зеленчуците са нежни.
- След около 40 минути печене, хвърляйте зеленчуците с около 1/2 чаша настъргано пармезан. Върнете ястието във фурната и продължете печенето за 15 минути, или докато зеленчуците са нежни и сиренето е изгоряло.
- Добавете няколко зеленчуци и / или магданоз на зеленчуци, заедно с пресните или сухи мащерка.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 608 |
| Общо мазнини | 36 g |
| Наситените мазнини | 10 g |
| Ненаситена мазнина | 20 g |
| Холестерол | 58 mg |
| натрий | 775 mg |
| Въглехидрати | 55 g |
| Диетични фибри | 7 g |
| протеин | 19 g |