Съвършена рецепта за студена есен или зимна вечер, това сърце свинско чили е изпълнено с вкусни съставки. Това е бавна рецепта за готварска печка, която можете да приготвите сутрин и ще бъде готова, когато е време за вечеря. Просто отидете на работа, изпълнете поръчки или правете забавни неща със свободното време.
Тази версия има всичко, което обичаме за чили, включително домати, чили зърна и чушки чушки. Измъкнете нарязания морков в чили за тези придирчиви яденици. Не само, че морковите добавят хранителни вещества; те също добавят естествена сладост. Ако предпочитате леко лют червен пипер, пропуснете готварския пипер или го заменете с по-мек пипер, като Анахайм. Или за повече топлина, добавете допълнително гореща чушка към сместа.
Свинското рамо е най-доброто изрязване, което може да се използва в чили, защото остава нежна и сочно дори след дълго време за готвене. Ако използвате свинско месо, проверете го след около 5 до 6 часа, за да се уверите, че свинското месо не е сухо. Това е хубаво обръщане на класическия чили , а парчетата месо дават повече автентично чувство, подобно на гарнитура.
Сервирайте този чили с прясно изпечени царевичен хляб или бисквити. Ако искате, поставете нагоре всяка купа с настъргано сирене чедър или сирене от черен пипер. Или гарнирайте порции с долап заквасена сметана или нарязан на зелен лук или карамфил. Независимо от начина, по който служите, семейството ви ще се радва да се вкопчи.
Какво ви е нужно
- 2 1/2 килограма обезкостено свинско рамо (или обезкостено котлетче за рамо)
- 2 супени лъжици растително масло
- 1 среден лук
- 1 зелена чушка (малка)
- 1 jalapeno (или serrano или друг вид лют червен пипер)
- 1 скилидка чесън, накълцан
- 2 (14.5-унция) кутии нарязани на кубчета домати в сок
- 1 (16-унция) може да чили зърна, неотцеден
- 1 (8-унция) може да доматен сос
- 1/2 чаша
- домашна салса
- 1 супена лъжица
- Чили на прах
- 1/4 чаена лъжичка лют червен пипер (или вкус)
- Сол и черен пипер, на вкус
Как да го направим
- Изрежете свинското месо в 1-инчови кубчета.
- Загрейте растителното масло в голям тиган на средна температура. Добавете свинските кубчета и гответе, докато се опеят от всички страни, като често се бъркат и се завъртат.
- Докато свинското месо се готви, отлепете и накълцайте лука. Премахнете семената от камбала и япало. Счупете камбала и накълцайте яалпено.
- Поставете свинското месо в бавната готварска печка и добавете нарязаните зеленчуци и смлян чесън.
- Добавете домати, боб, доматен сос и салса заедно с лют червен пипер и лют червен пипер.
- Разбъркайте, докато съставките бъдат добре смесени.
- Покрийте и гответе на ниско за 8 до 10 часа.
- Опитайте и подравнете подправките със сол и пипер, ако е необходимо.
Какво представляват Чили Фасул?
Чилият боб е консервиран боб в мек или пикантен лют сос. Обикновено се правят с червени бобчета или боровинки. Заместител с кутия от малки червени боб, зърна от боровинки или зърна от пинто с юапено пипер.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 505 |
| Общо мазнини | 19 g |
| Наситените мазнини | 6 g |
| Ненаситена мазнина | 9 g |
| Холестерол | 98 mg |
| натрий | 137 mg |
| Въглехидрати | 41 g |
| Диетични фибри | 11 g |
| протеин | 43 g |