Тази рецепта за хумус използва бели боб вместо традиционни нахут. Опитайте това за вкусна алтернатива на хумус на основата на нахут.
Какво ви е нужно
- 2 ½ чаши бял боб, изцедени и изплакнати, или накиснати, ако се използват сушени
- 1 1/2 супени лъжици тахини
- 1 ½ супени лъжици зехтин
- 1 супена лъжица
- пресен лимонов сок
- 1/2 чаена лъжичка кимион
- 1 1/2 скилидки чесън, натрошени
- 1/2 чаена лъжичка сол
- вода, ако е необходимо
Как да го направим
- В блендер или в кухненски робот смесете бялото боб.
- Добавете тахини, лимонов сок, кимион, чесън, зехтин и сол, докато съставките образуват кремообразна, пастообразна консистенция.
- Добавете малки количества вода, ако е необходимо, до желаната текстура.
- Изсипете сместа в голяма купа за сервиране. Покрийте и охладете за един час или сервирайте веднага.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 137 |
| Общо мазнини | 3 g |
| Наситените мазнини | 0 g |
| Ненаситена мазнина | 1 g |
| Холестерол | 0 mg |
| натрий | 10 mg |
| Въглехидрати | 22 g |
| Диетични фибри | 5 g |
| протеин | 7 g |