Тази вкусна рецепта е стар фамилен фаворит. Това е като чаша за фъстъчено масло на Рийз, но по-добре и по-добре за вас, тъй като има дати и тъмен шоколад. Можете да хапнете в гладко и кремообразно, но твърдо шоколадово покритие на кадифе фъстъчено масло пълнене, пълни със сушени плодове и ядки.
Съхранявайте тези малки бонбони при стайна температура, плътно покрити, но можете да ги охладите, ако искате. При стайна температура шоколадът е достатъчно здрав, за да се вдигне, но се слива много добре с пълненето на фъстъчено масло, така че двете са почти същите.
В старите времена хората използват парче парафин (който е годен за консумация) и го разтопиха с шоколада, за да се утвърдят, докато се охлаждат, но това не е необходимо.
Какво ви е нужно
- 1 чаша фъстъчено масло
- 1 чаша фъстъци (нарязани)
- 1 чаена чаша захар на прах
- 1/2 чаша дати (нарязани, а не предварително опакован нарязан тип)
- 1 супена лъжица масло (омекотено)
- 2 чаши полусферични шоколадови чипове
- 1 унция кварцов горчив шоколад (нарязан)
Как да го направим
- В голяма купа комбинирайте фъстъчено масло, фъстъци, пудра захар , дати и масло и разбъркайте добре; формирайте в 1 "топки.Поставете върху восъчна хартия, облицована бисквитка лист и се охлажда до твърда.
- Разтопете полускъпоценните чипове и нарязания горчив шоколад заедно в чаша за чаша от 2 чаши в микровълнова печка на средна мощност около 2 минути, като се разбърква веднъж, докато шоколадът почти не се разтопи. Свалете шоколадовата смес от микровълновата фурна и разбъркайте непрекъснато, докато се стопи и изглади. Това помага да се успокои шоколадът, като се посее с кристали, така че шоколадът е доста твърд при стайна температура. Ако използвате средна мощност и се разбърквате веднъж, шоколадът няма да гори. Знайте колко бързо микровълновата печка готви, преди да започнете да я използвате.
- Потопете всяка топка в разтопена шоколадова смес и поставете върху пергаментна хартия. Оставете да стоят, докато шоколадът е твърд, след това се съхранява плътно покрит при стайна температура.
- За да натопите бонбоните, първо се уверете, че са добре охладени. Разтопете шоколада в стъклена мерителна чаша, така че шоколадът е достатъчно дълбок, за да работи лесно. Капка бонбоните, един по един, в шоколада. Използвайте вилица, за да ги обърнете леко, след което изсипете бонбона с вилицата. Докоснете вилицата отстрани на мерителната чаша, за да премахнете излишния шоколад. Наклонете покрития с бонбон обратно върху нанесената с восък хартия. Използвайте малко от разтопения шоколад, за да попълните всякакви дупки или вилици, ако е необходимо. Отделете време; това е съзерцателна задача! Шоколадът трябва да устои за около час.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 116 |
| Общо мазнини | 8 g |
| Наситените мазнини | 2 g |
| Ненаситена мазнина | 3 g |
| Холестерол | 1 mg |
| натрий | 35 mg |
| Въглехидрати | 9 g |
| Диетични фибри | 2 g |
| протеин | 3 g |