Полските пълнени яйца или jajka faszerowany (Yi-kah fah-sheh-rroh-VAH-nih) също са известни като девилирани яйца в Щатите.
Пълнежът е направен със шунка, сирене, заквасена сметана и горчица. Това, което ги разграничава, е изпечената в полоназа стил маслена хляб.
Това прави добър курс за аперитив или лек обяд с чиста салата и хрупкав хляб. Това е популярно предложение за великденски брънч след масовото обединение с щурец wiełkanocny (кисела супа от Великден), kiełbasa światęczna (великденска наденица) и скърцаща дъска от други деликатеси.
Какво ви е нужно
- 6 големи яйца (твърдо сварени, на черупки и наполовина)
- 8 унции шунка (варени, смляни)
- 4 супени лъжици сирене (полски сирене от мед [slotki ser z miodem] или друго меко сирене)
- 4 супени лъжици заквасена сметана
- 2 супени лъжици горчица (приготвени)
- Сол и черен пипер на вкус
- 2 супени лъжици копър (прясно, нарязано или пуешко)
- 1 чаша галета (суха, фина)
- 2 унции / 1/2 маслено тесто (разтопено)
Как да го направим
- Отстранете жълтъците от половинките яйца и ги комбинирайте с останалите съставки, с изключение на трохите от хляб и разтопеното масло. Смесете добре.
- Загрейте бройлер. Разбъркайте сместа в яйчен белтък, изглаждайки се с нож. Поставете върху термоустойчива чиния или тиган. Поръсете с трохи за хляб, покрийте напълно и пълните бели и сипете с разтопено масло.
- Печете около 3 минути или докато патладжаните са чисти и златисти. Сервирайте топли или на стайна температура. Охлаждайте остатъците.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 147 |
| Общо мазнини | 9 g |
| Наситените мазнини | 4 g |
| Ненаситена мазнина | 3 g |
| Холестерол | 103 mg |
| натрий | 338 mg |
| Въглехидрати | 7 g |
| Диетични фибри | 1 g |
| протеин | 8 g |