В тази страхотна рецепта бао, хрупкави пържени свински корем, сладък и пикантен мед със sriracha сос, нарязани фъстъци и соеви сос остъклени брюкселски кълнове се опаковат в лек и проветрив пара.
(О, и FYI, написах тази рецепта, сякаш имаш замръзнали яйца на ръка - но ако се осмелиш да ги направиш сами, препоръчвам да проследиш тази рецепта от Epicurious или да опиташ ръката си в тази версия на измамника от Steamy Kitchen в дъното на блога си {here}.
Какво ви е нужно
- 3 парна кифли
- 1 дебел парче свинско коремче
- 4 чаши масло за пържене
- 1/2 чаша брюкселско зеле (стъблата се отстраняват и нарязват на половина)
- 1 супена лъжица. соев сос
- 2 супени лъжици. пчелен мед
- 1 супена лъжица. Sriracha
- 1/2 супена лъжица. фъстъци (нарязани)
Как да го направим
- Започнете с подготовката на свинския корем. Заточете свинския корем за няколко минути, докато се приготви. След като го приготвите, оставете го да се охлади и изсъхне.
- След като е суха, добавете го към средно горещо масло и дълбоко изпържете, докато хрупкави. Извадете от топлина, поставете върху хартиена кърпа, така че маслото да се отцеди и поръсете със сол. Заделени.
- Пригответе брюкселското зеле. В средна тава за тиган добавете маслото и нарязаните брюкселски зеле с вътрешната страна надолу. Завъртете топлината на високо и оставете кълновете кафяви.
- След като интериорът се омазне, добавете соевия сос, разбъркайте го, загрейте го и го покрийте за няколко минути, докато кълновете се омекнат.
- След това подгответе нарязаните кифли според указанията. Разбъркайте заедно меда и Срярача и отменете. Внимателно разцепете всеки нарязан на пара и равномерно разпределете сместа от мед Sriracha, зелените брюкселски кълнове, хрупкавият свински корем и нарязаните фъстъци. Затворете сандвичите и сервирайте веднага.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 920 |
| Общо мазнини | 82 g |
| Наситените мазнини | 29 g |
| Ненаситена мазнина | 38 g |
| Холестерол | 109 mg |
| натрий | 426 mg |
| Въглехидрати | 27 g |
| Диетични фибри | 2 g |
| протеин | 24 g |