Какво ви е нужно
- 3 - 3 ½ кг свинско краче (използвах 1,5 кг безкръвно свинско краче, което е около 3 1/3 паунда)
- Типична сол (или вкус)
- 1/2 чаша
- сос от хъскин
- 2 Tb sp.
- сос от стриди
- 2 ч.л.
- лек соев сос
- 2 ч.л. Китайско оризово вино или суха шери
- 1 ч.л.
- пет прахообразни подправки
- 1 ч.л. бял пипер
- 2 ч.л. пресен джинджифил (смлян)
- 2 ч.л. чесън (накълцан)
Как да го направим
Разтрийте свинското със сол на вкус. Останалите съставки се комбинират в купа ( сосът на сос , сос от стриди, лек соев сос , оризово вино или суха шери, прах от пет подправки , бял пипер, смлян джинджифил и чесън). (Ако желаете, заделете 2 до 3 супени лъжици марината, за да разбъркате свинското месо по време на печене).
Поставете свинското месо в голяма купа и добавете марината, като я разбъркате, за да покриете свинското месо.
(Алтернативно, можете да поставите свинското месо и марината в голяма опаковка за храна за многократна употреба). Покрийте и мариновайте в хладилника най-малко 1 час, по-дълго, ако е възможно.
Когато сте готови за готвене, подгрявайте фурната до 375 градуса. Поставете свинското месо в тиган, като изхвърлите излишната марината. Поставете тигана в средната стойка и печете за един час, намалете топлината до 350 и продължете за печене за 30 минути или докато го направите.
Рецепта, подадена от Яна Сахадео. Препечатано с разрешение (с няколко корекции в инструкциите от китайския хранителен гид).
Повече китайски свински рецепти
Основен файл с рецепта за китайски храни
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 510 |
| Общо мазнини | 27 g |
| Наситените мазнини | 10 g |
| Ненаситена мазнина | 12 g |
| Холестерол | 173 mg |
| натрий | 595 mg |
| Въглехидрати | 8 g |
| Диетични фибри | 1 g |
| протеин | 54 g |