Превръщането на германските измервания в американските измервания

Може да имате рецепта от баба, която включва фрази като "супена лъжица захар" или дори "чаена чаша брашно". Много пъти това се дължи на факта, че преди години тези инструменти бяха всички готвачи в кухнята си. Интересно е, че германските рецепти също изглежда, че следват тези указания. Вероятно имате рецепта, дадена от немски роднина, или умирате да направите специално германско ястие, но единствената рецепта, която можете да намерите, е написана по традиционния начин (или на немски!).

Какъв е еквивалентът на чаша за кафе? Или върха на ножа? Германците измерват течностите с ежедневни прибори и твърди тела по тегло, така че може да е трудно да превърнете рецептата във вашата американска кухня.

Течни реализации

Вместо да използвате чаши, супени лъжици и чаени лъжици, в германските рецепти ще има течни съставки, изброени с неща като лъжица за супа или "EL". Ето няколко еквивалента, които да ви помогнат да навигирате тази немска рецепта.

• 1 чаша за кафе ( Tasse или T ) = приблизително 150 ml или около 2/3 чаша
• 1 голяма супена лъжица ( Essloeffel или Ebloffel или EL) = приблизително 1 супена лъжица супени лъжици
• 1 чаена лъжичка ( Teelöffel или Teeloeffel или Teel или T ) = около 1 чаена лъжичка
• 1 ножче (Messerspitze) = 1/8 чаена лъжичка или 1 щипка

Модификатори за измерване

Може да срещнете някои немски термини, които продължават да правят някои измервания на съставките, като "чаена лъжичка". Gehäuft (e) означава натрупване, както в чаша чаена лъжичка, и gestrichen (д) означава ниво, както в нивото на чаена лъжичка.

Метрични реализации

Ако съставките не се измерват с продуктите, които се намират в кухнята, те ще бъдат в метрични размери, като милилитри и грамове. Използвайте тази графика, както и удобния инструмент за конвертиране , който ще конвертира почти всяко съотношение от измерване към еквивалент на САЩ и обратното, като включите желания номер и устройство.

Не се страхувайте да експериментирате с германска пикантна рецепта - ако измерванията ви са малко, няма да е краят на света, но ако печете, не забравяйте да преобразувате от метрика, тъй като печенето е наука и изисква точни измервания.