В Карибите, кнедли фигурират в кухнята. Те са предназначени за супи и ястия, или могат да се ядат като странично ястие с солена риба .
Както може да си представите, има колкото се може повече двойни рецепти, колкото и държави в Карибите. Размерът и формата на кнедли се определят от начина, по който в крайна сметка ще се използват - в супи и яхнии или да се ядат като странично ястие с вкус.
Тази проста четириетапна рецепта за кнедли е предназначена за добавяне към супи или ястия.
Подобно на много неща, всяко домакинство има своя собствена рецепта и тази рецепта се определя от вкусовете на хората, които ядат кнедли. Например, някои хора правят кнедли с бакпулвер и някои не го правят. Някои нека тестото почива след месене, а други не.
Тази рецепта съдържа канела, индийско орехче и по избор бакпулвер заедно с брашно, сол, захар и вода.
Какво ви е нужно
- 1 чаша брашно за общо предназначение
- 1/8 чаена лъжичка канела
- 1/8 чаена лъжичка настърган индийско орехче
- 1/8 чаена лъжичка сол
- 1 чаена лъжичка захар
- 1 чаена лъжичка бакпулвер (по избор)
- 5 супени лъжици вода
Как да го направим
В средна купа разцепете заедно брашното, канела, индийско орехче, сол, захар и бакпулвер, ако използвате. Уверете се, че сте разбъркали внимателно всички съставки.
Добавете достатъчно вода, 1 супена лъжица наведнъж, за да направите тесто. Омесете за 1 минута и покрийте и оставете настрана за 20 минути или докато сте готови за употреба.
Разделете тестото в 1-инчови парчета, навийте се на топки, ако искате или добавите точно както при супи или ястия 8 до 10 минути, преди супата или яхната да приключи готвенето.
Когато кнедлите се прибавят към гърнето, покрийте ги с тесен капак и не ги отваряйте преди 8-минутната марка.
Супи и готварски перфектен за брашно
- Тринидадианска рецепта Callalou : Млечните кнедли ще бъдат вкусно допълнение Трини акало. Тази възхитителна смес се прави с дюше (листа eddo и taro), okra, раци, сол, лук, пипер, пиперки, зелен лук и мащерка, приготвени в прясно кокосово мляко.
- Карибите рецепта за говеждо супа : Събота е супа ден в Ямайка и тази супа, приготвена с говеждо яхни е типично за вида супи, запазени за уикенда. Това е дълга сурова супа, която получава тласък от грах, градински грах, сладки картофи, орхи, моркови и кнедли. Процесът на готвене може да се ускори при готвене в готварска печка под налягане.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 106 |
| Общо мазнини | 3 g |
| Наситените мазнини | 1 g |
| Ненаситена мазнина | 2 g |
| Холестерол | 0 mg |
| натрий | 475 mg |
| Въглехидрати | 17 g |
| Диетични фибри | 2 g |
| протеин | 2 g |